JR東日本大飯店「HAYASE日本料理」午餐新選擇！主打日本和牛＆伊勢龍蝦雙重饗宴

「都會精選午餐套餐」更有10道料理，日本和牛、伊勢龍蝦為雙主菜套餐的設計要讓饕客一次就能享受海陸雙拼的美味。「金山寺味噌和牛肉捲」將和牛以鐵板高溫煎至三分熟，捲上時蔬再搭配金山寺味噌；「日本和牛沙朗」高溫封住肉汁，經過煎與靜置等工序，肉汁甘甜入口即化。

海鮮主餐部分，「北海道干貝酒盜醬」使用北海道生食等級干貝，再搭配用鹽醃漬海鮮內臟發酵製作的酒盜醬，並用鮭魚卵點綴「伊勢龍蝦」則是肉質緊實，新鮮的海味配上濃淡適中的調味，每一口都宛如是大海的味道。

前菜以法式手法呈現日本食材，包括「枝豆泥捲、鮪魚小塔」、「法國麵包佐雞肝慕斯奈良漬」、「季節旬魚沙拉」，以新潮的法式手法處理日式料理，結合2個國家之優點。湯品「比內地雞湯」選用日本三大地雞之一的秋田比內地雞，湯中加入Q彈的京小餅麻糬與鮮嫩雞肉，替味蕾洗刷前菜留下的餘味。

如果享用完前菜、湯品和主菜還沒吃飽，那麼就絕對不能錯過「HAYASE炒飯、仙台味噌椀」，粒粒分明的米飯在鐵板高溫下翻炒，加入和牛肉筋，令人難以抗拒的脆鍋巴口感，光聞香就令人難以抗拒！最後讓甜點控眼睛發亮的「舒芙蕾」在鐵板上越來越蓬鬆，撒上巧克力粉，美味感瞬間爆棚～

JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」鐵板燒｜訂位資訊

午餐時間：11:30至14:00，定價3,200元+10%起、「都會精選午餐套餐」優惠價2,000元+10% (最後點餐時間13:30)

晚餐時間：18:00至21:30，定價3,800元+10% (最後點餐時間21:00)

地址： 台北市中山區南京東路三段133號B1樓（南京復興站旁）

訂位電話：02-7750-0932