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京都御握丸ONIMARU首間海外分店在台北！日本狂賣75000顆的超夯飯糰，5款必吃推薦一次看
by 美麗佳人編輯部-更新
Text／Turtle、Photo／@onimaru_taiwan、＠ gym_onimaru
來自日本京都名店「京都御握丸ONIMARU」進軍台灣，在台北長春路開設第一間海外分店。主打使用嚴選的食材和每日職人新鮮現做的飯糰，以最高規格製作這份傳統的日式美味，在日本擁有極佳的口碑，是當地的人氣很高的排隊名店，曾經創下單月賣出超過7萬五千顆飯糰的紀錄。
使用日本道地高品質食材
「京都御握丸ONIMARU」用料講究，對於飯糰的靈魂「米、鹽、海苔」的品質有著一定的堅持，只使用嚴選日本直送的原料，製作原汁原味的京都飯糰。來自廣島的高級越光米「越寶玉」、天然並富有營養的沖繩海鹽，搭配日本百年品牌「小淺雅瑪柯」的海苔，經由職人精心慢火烘烤，海苔散發著微微焦香，鹽分與米飯完美融合，呈現出晶瑩剔透的光澤，不只吃得健康，單純的美味也讓人百吃不膩。
超過20種口味任君挑選
座落在街道旁的「京都御握丸ONIMARU」採開放式廚房，能夠近距離看見職人親手製作每一顆飯糰的過程。店內提供三項不同種類的飯糰，總共超過20種口味，分別有「烤御握丸」、「經典三角飯丸」和「什錦飯丸」。「烤御握丸」以披薩為靈感，將米飯當做基底，上頭擺滿飽滿的餡料，看起來份量十足，相當澎湃。手工握製的「經典三角飯丸」將基本款美味再升級，重現日式飯糰簡約家常的精髓。無海苔的「什錦飯丸」將餡料與米飯完美混合，每一口都能品嘗到鹹淡適中，恰到好處的滋味。
京都御握丸ONIMARU｜必吃推薦
炙燒豬肉玉子燒
人氣No.1的「炙燒豬肉玉子燒」以炙燒過的午餐肉、溫潤的玉子燒，搭配紫蘇葉和米飯層層堆疊，一口咬下滿嘴充滿鹹香肉味，香甜的玉子燒和紫蘇葉巧妙平衡油質的膩感，整體風味相當濃郁過癮。
海老炸蝦天婦羅
同樣人氣很高的「海老炸蝦天婦羅」，在飯糰上舖著3尾大炸蝦，搭配獨特的秘製醬汁，口感濕潤又能咀嚼到飽滿鮮甜的蝦肉，同時搭配清涼的紫蘇葉，即使在夏天吃依舊清爽開胃，宛如吃到一碗誠意十足的日式天婦羅定食。
炙燒紫蘇味噌鯖魚
將紫蘇味噌醃製的鯖魚經過炙燒後，鋪在飯糰的最上層，保留了魚肉原始的美味，濃郁的油脂香逐漸深透入米飯當中，搭配解膩的紫蘇葉，層次豐富，而且越嚼越香，是鯖魚愛好者絕對會喜歡的終極美味。
炙燒鰻魚佐七味生椒
視覺感爆棚的「炙燒鰻魚佐七味生椒」選用肥瘦相間的大塊鰻魚炙烤，使其外酥內嫩又多汁，並在飯糰中以日本的調味料「生七味山椒」提味，獨特的香氣搭配淡淡的炙燒味，讓整體多了一種清新的滋味，吃起來完全不油膩。
京都豬肉蔬菜味噌湯
「京都豬肉蔬菜味噌湯」是來店必點的隱藏紅牌，以三種味噌製作的獨門湯頭，加入豬肉、蔥、豆腐、大根、地瓜等多種蔬菜熬煮，營養價值超高而且滿滿都是料，搭配飯糰一起享用，完全就是超滿足的一餐。
地址：台北市中山區長春路172號1樓
營業時間：週二至週五五7:30-19:30，週六日9:30-19:30，週一公休
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