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2024亞洲50最佳酒吧完整名單！台灣8間入百大名單，台中 Vender 奪最佳成績
by Sky Chen-更新
Photo／Asia's 50 Best Bars
由法國知名沛綠雅氣泡天然礦泉水贊助的酒吧盛事2024年「亞洲50大酒吧 Asia's 50 Best Bars」，得獎名單昨日（7/16）已在香港瑰麗酒店公布，並舉行頒獎典禮。今年集結亞州地區265位評審，其中包括調酒師、酒吧老闆、權威專家參與投票，最終由香港的「Bar Leone」獲得亞洲第一的殊榮，此次名單共收錄了11個地點，並有15間新酒吧入榜。台灣今年取得相當優異的成績，共有3加進入前50名單，百大名單則有5家。
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最佳酒吧在香港
奪得亞洲第一的「Bar Leone」，是由前香港四季酒店酒吧「Argo」的首席調酒師 Lorenzo Antinori 獨立開設，每杯調酒都帶有濃厚的義式風情，體現了義大利「cocktail popolari 大眾雞尾酒」的精神,，其經典、平易近人的飲品靈感來自傳統的羅馬酒吧，採用低人工干預（low intervention）、強調季節的方式調制，輔以簡約裝飾。「Bar Leone」同時也獲得「Disaronno 最高新進榜獎」，這是50大酒吧歷史上新入榜酒吧同時奪得「亞洲最佳酒吧」的創舉，
首爾「Zest」則排名第二，也是韓國最好成績；新加坡的「Jigger & Pony」排名第3，這同時也是他們連續第5年蟬聯「新加坡最好的酒吧」。此外名單中可以看見新加坡共有11間酒吧入榜，是入榜最多的國家。另家「Atlas」更獲得「Bareksten 最佳酒吧設計獎」以及「Rémy Martin 名人榜傳奇獎」。
台灣共有三間進入前50名單，五間入百大
臺灣今年共有3家酒吧拿下前50大殊榮，分別是第30名台中「Vender」，以及第37名的「Barmood」、第44名「The Public House」。而51～100則有5家酒吧入榜，第61名為台北「To Infinity and Beyond」，第72名「unDer lab」，以及兩間首次進榜的第79名台南「The Han-jia Pairing Dinner 酣呷餐酒」、調酒師尹德凱的「Wu（Nothingness）」，第100名則是得獎常勝軍台南「Moonrock」。此外台北的「Nest by Pun」則另外拿下「Siete Misterios 最佳酒單」的獎項。
Vender
去年首度進榜就奪第41名，酒吧在台中綠園道美食一級戰區，裝潢特色以娘惹文化發想，融合新加坡雨林的代表性綠色，料理涵蓋新加坡的美食以及運用東南亞各地的香料，更別出心裁以4×3共12格的精緻木盒呈現酒單，每一格皆是店內經典12款特色調酒，是本屆台灣最高名次。
Barmood
「吧沐」酒吧以其獨特的「水」與「木」概念為核心，代表了調酒師對液體的精湛掌握，讓客人透過店內植栽設計雙雙加持下深層浪松。最大特色是以茶入酒發揮精緻創意的手法翻玩調酒風味。
The Public House
第三度進榜，以英倫古典風格空間供應融合在地茶飲的雞尾酒調酒，搭配各式美食下酒菜，是頗具特色的知名酒吧，營業到凌晨四點，是不少夜貓族夜晚的最後一站，2022年首次進榜前百名，今年終於入50大名單內。
To Infinity and Beyond
以太空站風格打造科幻未來感十足的空間，調酒以經典調酒加入科技、科幻等等元素重新轉譯，並運用多種科學技巧，讓調酒呈現多元的風味。
unDer lab
由獲得多個調酒大獎的調酒師劉欣蓓（Pei Liu）所開設，平日提供單點雞尾酒，週日則有「套餐式酒單」，僅有14個座位採全預約制，透過多個主題加上精心設計的感官設計，讓調酒成為故事的載體。
Han-jia Pairing Dinner 酣呷餐酒
今年首次入榜，以「罕食」的台語讀音命名，形容罕見或是極其珍貴難以品嚐到的食物，在這裡不只能品嚐到獨特創新的調酒，還能吃到結合法式料理手法和在地人情味的特色餐點，更別具特色的是店內菜單含有台語簡介，讓不少觀光客趨之若騖。
Wu（Nothingness）
為調酒師尹德凱的在2023年開設的酒吧，沒有名字也沒有任何酒單，且僅有15座位，能直接與調酒師討論風味，任何經典調酒都能與之討論，量身訂做，讓品味調酒的愉悅化為最單純的體驗，而店內的擺設、音樂，也都能直接感受到調酒師個人的魅力。
MoonRock
位於酒吧文化最興盛的城市—台南。成立於2020年，短短兩年時間已經是全台灣最熱門酒吧之一，店主阿廖曾服務於台南酒吧名店，而後自行創業，MoonRock 使用創新的手法融入調酒。
NO.1～10
1 Bar Leone, Hong Kong（亞洲最佳、香港最佳酒吧）
2 Zest, Seoul（韓國最佳酒吧）
3 Jigger & Pony, Singapore（新加坡最佳酒吧）
4 Coa, Hong Kong
5 Bar Benfiddich, Tokyo（日本最佳酒吧）
6 Nutmeg & Clove, Singapore
7 BKK Social Club, Bangkok（泰國最佳酒吧）
8 Penrose, Kuala Lumpur（馬來西亞最佳酒吧）
9 Argo, Hong Kong
10 The Aubrey, Singapore
NO.11～20
11 Virtù, Tokyo（MICHTER’S 款待藝術獎）
12 The Cocktail Club, Jakarta（印尼最佳酒吧）
13 Vesper, Bangkok
14 Hope & Sesame, Guangzhou（中國最佳酒吧）
15 Sago House, Singapore
16 Night Hawk, Singapore（新入榜）
17 Darkside, Hong Kong
18 Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok
19 The Savory Project, Hong Kong（新進榜、LONDON ESSENCE 最佳新酒吧獎） ）
20 Bar Cham, Seoul
NO.21～30
21 Bar Us, Bangkok（新進榜）
22 The St. Regis Bar, Macau（新進榜、澳門最佳酒吧）
23 The SG Club, Tokyo
24 Penicillin, Hong Kong
25 Offtrack, Singapore（新進榜）
26 Quinary, Hong Kong
27 Pantja, Jakarta
28 Craftroom, Osaka（新進榜）
29 Smoke & Bitters, Hiriketiya（斯里蘭卡最佳酒吧）
30 Vender, Taiching（台灣最佳酒吧）
NO.31～40
31 Native, Singapore
32 Origin Bar, Singapore（新進榜）
33 The Curator, Manila（菲律賓最佳酒吧）
34 The Bellwood, Tokyo
35 Analogue Initiative, Singapore
36 Bar Trigona, Kuala Lumpur
37 Bar Mood, Taipei（再入榜）
38 Employees Only, Singapore
39 Barc, Kathmandu（尼泊爾最佳酒吧）
40 ZLB23, Bengaluru（新進榜、印度最佳酒吧）
NO.41～50
41 Reka, Kuala Lunpur（新進榜）
42 Fura, Singapore（新進榜、KETEL ONE永續酒吧獎）
43 CMYK, Changsha（新進榜）
44 The Public House, Taipei
45 Mostly Harmless, Hong Kong
46 Alice, Seoul
47 The Haflington, Hanoi（新進榜、越南最佳酒吧）
48 Le Chamber, Seoul
49 Atlas, Singapore（Rémy Martin名人榜獎、新加坡 Bareksten 最佳酒吧設計獎）
50 Pine & Co, Seoul
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