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好丘美味高端新作《山茶花可頌》浪漫登場！集合精品級食材，舌尖上三大極致饗宴
by JU豬編-更新
Photo／好丘Good Cho’s
好丘 Good Cho’s 此次推出的《山茶花可頌》，被譽為可頌界的精品，外型猶如深受時尚界鍾愛的山茶花造型般精緻、奢華充滿質感。不僅是一款可頌，更是透過味蕾追求生活質感的體現。一口咬下那酥脆分明的層次、細膩滑順的奶油風味，帶來令人陶醉的微奢華享受。
好丘貝果主廚嚴選全球頂級物料，秉持最高標準的烘焙工藝。《山茶花可頌》研發時間將近一年，口味上測試超過20種麵粉與奶油的配方，來搭配不同的揉壓層數，來回調整試吃超過40次才找到最佳的黃金比例，採長時間的低溫發酵，麵團內的酵母充分活化，烘烤後呈現輕盈、酥脆中不失柔軟的口感，入口即化的質感更讓人驚艷。而造型上測試過了至少八種模具與捲法，以圓型為創意原點，不斷調整大小、高度與外型，才最終呈現出現在完美精品般的山茶花可頌，讓每一口可頌都充滿著溫暖的幸福感。
秉持好丘結合在地食材的創意與精神，三種口味選用台灣在地小麥製成的麵粉、荷蘭皇家認證的百年品牌菲仕蘭無鹽發酵奶油，具有「柳橙汁之王」著稱的晚崙西亞橙、以及來自法國精品等級的歌劇巧克力，這些材料經過嚴格篩選，確保每一口咀嚼中帶來極致的幸福。這些精選食材，配合職人手作技藝，造就了外層酥脆、內裡柔軟的完美質感，還讓香氣與味道持續在口中縈繞，餘韻悠長。
始終秉持對烘焙熱情與追求完美職人精神的好丘，製作的《山茶花可頌》系列，從麵團的發酵到層層摺疊，皆由經驗豐富的職人師傅親手打造，經過多道工序的細心處理，每一片酥皮都充滿著匠心與細膩的工藝。《臻品原味可頌》採用「菲仕蘭無鹽發酵奶油」，以最純粹的方式呈現，讓可頌的酥脆口感和奶油香氣淋漓盡致地展現。每一層的層次感都完美融合，讓人感受到最原始、最真實的可頌風味。
《柑橘巧克力可頌》在酥脆的可頌中融入了濃郁的「法國精品等級的歌劇巧克力」與清新的柑橘香氣，甜而不膩、口感豐富，是熱愛巧克力的消費者不能錯過的選擇。
其中絕對不能錯過的《橙香伯爵可頌》，以來自台東的「晚崙西亞橙」的果香為基調，搭配伯爵茶的細膩茶香。茶香與橙皮的微酸融合，再加上奶油的香氣，形成了多層次且獨特的味蕾享受，是送給自己或親友最完美的奢華禮物。希望能透過這三款絕妙美味的可頌傳遞出生活中的每一刻，都值得以美食來紀念，用味蕾的愉悅來享受生活的美好。
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