登錄發票就有機會品嚐星級Fine Dining！Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚陳莛諭（卉寓）攜手呈獻「品味生活，不期而寓」享受頂級食材與在地好食的美味饗宴！

致敬好食材！Mia C'bon攜手陳莛諭主廚獻上「品味生活，不期而寓」星級晚宴

身為國內指標性的新型態頂級超市Mia C'bon，多年來不僅努力作為台灣與各國優質食材與消費者之間的橋樑，更懷抱著向每一位生產者致敬的心，透過自有品牌「EUGENIE優境生鮮」，將在地小農、永續農法，以及落實環境與動物友善理念的好商品，從產地帶到消費者的廚房與餐桌。 

近年來，Mia C'bon的食材深受米其林肯定，今年更是成為2024米其林指南頂級生鮮合作夥伴 。12月更攜手2024米其林指南年輕主廚陳莛諭(卉寓)推出客製化晚宴套餐。在歲末之際邀請各界美食評論家、料理達人及知名網紅搶先鑑賞，由陳莛諭主廚帶來「台菜法做」的創新料理，也同時品嚐到來自Mia C'bon的優質食材，像優境生鮮履歷蔬菜、美露鱈、岩見鮑魚、鹿野土雞、森德綠雙效蛋(非籠飼雞蛋)…等，感受食材在味蕾上跳躍的美味感動！

來自Mia C'bon的主角食材與佐餐酒，從開胃菜就令人驚喜滿滿

總是希望能以創新手法展現美食的無窮可能性，讓品嚐者在享受美食，也能獲得身心靈愉悅感的陳莛諭主廚，為這次「品味生活，不期而遇」餐會所選用的主食材與三款進口佐餐紅酒、白酒、氣泡酒，全數來自Mia C'bon頂級超市！  

以精緻花藝點綴食材，讓賓客從入場到入座，都能感受到Mia C'bonｘ卉寓共同呈現的品味質感，讓賓客紛紛驚喜表示：「卉寓餐廳的優雅舒適空間，與Mia C'bon的好食材如此相得益彰，這個用美食說故事的夜晚真令人期待～」

餐會的起手式──開胃菜「北海道冷凍生干貝/白蘿蔔」，陳莛諭主廚選用古法釀造醬油與辣椒醃泡生干貝與北寄貝，再佐以白蘿蔔薄片與小黃瓜汁、金桔果凍，呈現出細膩酸甜口感立即喚醒味蕾的清爽滋味！陳莛諭主廚表示：「高品質的干貝，搭配當季旬味台灣白蘿蔔製成的蘿蔔脆片，以不同的清爽口感碰撞出多層次的美味。」 

來自南極的頂級美露鱈、台灣「跑山雞」鹿野土雞擔綱前菜雙主角，高級海味與高質感肉品精彩分庭抗禮

進入前菜，陳莛諭主廚先以近兩年火紅的酸菜魚為靈感，選用Mia C'bon超市裡深受歡迎的高級海味──美露鱈（圓鱈），做出有著酸菜魚及鹹豆漿等甘香、酸辣複合口感的「美露鱈/鹹豆花」；另一道「鹿野土雞翅/可樂」則是以可口可樂加上檸檬皮、柳橙皮、辣椒、八角、丁香、香草莢等多種香料後，醃漬鹿野土雞三節翅入味後，再巧手烹調而成的費時費工料理，一口咬下還能吃到滿滿餡料包裹在雞翅中，層次豐富令人允指回味。  

陳莛諭主廚發揮精湛創意，讓超市內的奢華海鮮美露鱈，變成「精緻版平民佳餚」，而高品質但價位親民的鹿野土雞翅，則運用米其林等級繁雜費工的料理手法，賦予平價食材超乎想像的奢華口感！兩道前菜，各有巧思與驚喜，讓每一位品嚐的賓客笑逐顏開。

頂級奧羽和牛紐約客化身重量級主菜！搭配清炒履歷鮮蔬就是絕世美味

重頭戲主菜──陳莛諭主廚則選用日本奧羽和牛紐約客，搭配上Mia C'bon『EUGENIE優境生鮮』的履歷去殼冷泉皎白筍、履歷翠玉甜蔥、履歷羽衣甘藍，烹調出蔬菜原始甜味，襯托和牛的口感與香氣，每一口都能嚐到牛肉的豐美油脂與香氣外，用咖啡製成獨門的奶油醬汁更是起到畫龍點睛的解膩效果，讓味道更上一個層次！ 

主食控、米飯控拍手叫好！「岩見鮑魚/青天霹靂米」精緻又令人滿足

對現場眾多「無主食不歡」的來賓來說，這道「岩見鮑魚/青天霹靂米」則是餐會上許多人公認的喜愛料理！主廚選用Mia C'bon的日本岩見鮑魚、青森縣青天霹靂米與古法柴燒醬油相互搭配，慢火炊煮，讓鮑魚的鮮甜海味滲入米飯中，在醬油、九層塔、薑、油封蒜頭的提味下，完成了一道如此精緻的米食料理。 

優境生鮮履歷香蕉、森德綠雙效蛋打造夢幻甜點，為星級饗宴劃下完美句點

餐會尾聲，在主廚的巧手下，將Mia C'bon優境生鮮履歷香蕉，以及支持動物福利的非籠飼雞蛋-森德綠雙效蛋，做出兩道口感與風味絕佳的法式甜點。「草莓/芭樂」將台灣酒農釀製的小米酒（沙巴雍）入菜，結合台灣大湖草莓、紅心芭樂，創造出這道口感豐富，又充滿節慶感的夢幻甜品；另一道「焦糖香蕉達克瓦茲」將質感香甜綿密的履歷香蕉打成果泥，夾入達克瓦茲酥脆餅皮中佐以茶點享用，甜而不膩的滋味正好為這場星級盛宴劃下完美句點。  

在陳莛諭主廚的揮灑下，「品味生活，不期而寓」 餐會每一道呈現在品嚐者面前的精緻餐點，就像凝縮了大自然與生機故事的迷你裝置藝術品，透過色、香、味均屬最頂級的佳餚，訴說著Mia C'bon頂級超市堅持發掘高品質食材的用心！當賓客享用餐點同時，Mia C'bon也精心設計好一張張食材小卡，讓賓客一邊享用佳餚、一邊深入認識在地好滋味，讓餐會不只是犒賞味蕾的盛宴，每分每秒都值得你細細品味。

到Mia C’bon消費滿$299並登錄發票，有機會享用這排隊也訂不到的頂級星級盛宴

真的是排隊也訂不到的Mia C'bon x卉寓陳莛諭主廚聯手鉅獻「品味生活，不期而寓」餐會，在2025/1/20前，只要到Mia C’bon超市購物單筆滿299元，上網登錄發票，就有機會抽中頭號大獎，品嚐「2025情人節限定星級晚宴」且一人中獎兩人同行，還有多款精品廚具等你帶回家！心動就立即行動，待會就到Mia C'bon超市逛逛吧～ 

活動詳情