LIFESTYLE美食
台灣限定鉅作衛武營登場！格蘭利威推出「12年首席三桶原酒」與「13年雪莉桶原酒」攜手台灣棒球英雄發表雙重驚喜風味
by Sky Chen-更新
Photo／格蘭利威 The Glenlivet、SkyC.
新春伊始，單一麥芽威士忌領導品牌格蘭利威（The Glenlivet）即有重磅消息發布，並選在時代雜誌評選的世界百大地標之一的「高雄衛武營國家文化藝術中心」發表，其獨特的建築美學也為本次發表會預告了不同的格局規模。現場巧妙運用場館優美的曲面建築，打造沉浸式視覺饗宴，讓賓客彷彿穿越橡木桶隧道，親身體驗威士忌熟成的奧妙歷程。再以格蘭利威為基底的調酒，作為一個輕鬆的開場。
延伸閱讀
堅持在地台味結合製酒工藝精神
格蘭利威同時也是米其林官方指定合作夥伴，因此這次發佈會也特別邀請台灣最快躍升米其林一星「Haili」為活動打造菜色，主廚康仁維（William）以「原酒精神」出發，精心打造四道創新台式佳餚，並以細膩手法重新詮釋本島萵苣、冬菇、地瓜葉、柑橘等等在地食材，這樣的精神正好與格蘭利威對於工藝的堅持不謀而合，同時還呼應格蘭利威不同年份威士忌的獨特風味，兩者一同寫下融合傳統與創新的嶄新篇章。
創新三桶工藝，譜寫原酒新篇章
格蘭利威對於台灣市場的極高重視，因此自2018年起，便以震撼市場之姿，連年鉅獻「獨獻台灣系列」酒款，彰顯台灣品鑑家高度品味的台灣味。因為台灣品飲者對「12年首席三桶」的熱愛，格蘭利威特別推出全新「12年首席三桶原酒 限定版」，採用美國橡木桶、加勒比海蘭姆桶與初次裝填波本桶熟成，並以55.3%的原桶強度裝瓶，保留非冷凝過濾的純粹風味，展現品牌對工藝的極致追求。
「12年首席三桶原酒」限定版
原酒融合美國橡木桶、加勒比海蘭姆桶與初次裝填波本桶的風味，以原桶比例調和，並以非冷凝過濾裝瓶，將最純粹的風味極致呈現。在香氣上擁有香草莢、太妃糖、熱帶水果、椰子與青檸的迷人層次；入口後，波本桶的奶油與蜂蜜風味交織熱帶水果的清甜，口感豐富且飽滿，尾韻則清爽悠長，帶著回甘的甜美餘韻。售價NT1,880
品飲方式： ・加水稀釋後，釋放出更加細膩的果香與風味層次，特別適合作為搭餐良伴。
・加冰品飲，隨著冰塊融化，風味從濃厚漸變柔和，呈現出時間帶來的微妙變化。
・純飲則是品味原酒魅力的最佳方式，能感受如桶邊品飲般的濃郁香氣與層次感。
為迎接春節，格蘭利威特別推出限量原酒禮盒，每瓶還附贈創新環保提袋，為新春佳節增添典雅與心意。
另款則為從2018年就推出專為台灣打造的13年雪莉桶系列，2025年，為回應台灣品飲者的期待，格蘭利威再度推出重量級鉅獻──「13年雪莉桶原酒2025年限量臻藏版」，以最頂級的雪莉桶威士忌致敬台灣。此款原酒選用100% Oloroso 雪莉桶熟成，並以高達57.9%的原桶強度裝瓶，完整呈現濃郁而原始的雪莉風味。開瓶即能感受到黑巧克力、橙皮和丁香的經典香氣撲鼻而來，同時保有格蘭利威酒廠獨有的細緻與純淨，完美展現重雪莉的全新層次與深度，專為台灣品飲者量身打造。
「格蘭利威13年雪莉桶原酒」2025限量臻藏版
選用100% Oloroso珍稀雪莉桶熟成，並以小批次手工製作，帶有馥郁甜美的熟水果香氣，伴隨著杏仁糖糕、黑巧克力與淡淡香料的迷人氣息。入口有糖漬果乾、黑巧克力與橙皮風味。尾韻悠長，層次豐富，帶來細緻而持久的共鳴。NT3,580
品飲方式： ・加水稀釋能釋放細膩果香，提升搭餐體驗。
・加冰飲用則隨著冰塊漸融，讓風味從濃厚到柔和，層次變化令人驚喜。
・而純飲則是威士忌愛好者不可錯過的選擇，能直接感受雪莉桶風味的濃郁與層次，如同置身酒廠桶邊的品飲感受。
棒球傳奇與威士忌工藝的完美共鳴
2024年是台灣棒球的豐收之年，台灣隊在世界棒球12強賽中首次摘下世界冠軍，成為國人引以為傲的時刻。本次發表會就特別邀請到帶領台灣奪冠的兩位關鍵人物──投手教練王建民與當家捕手林家正現身活動現場。除了為新品發表會增添光彩，也共同見證這款原酒發表的瞬間。
格蘭利威 The Glenlivet
｜未滿十八歲禁止飲酒・飲酒過量，害人害己｜
延伸閱讀