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燒肉控午間福音！「青杉燒肉」推午餐限定套餐，極上牛舌、和牛拼盤一次滿足
by Rose Tai-更新
Photo / 青杉燒肉、RT
位於台北東區的燒肉名店「青杉燒肉」即將迎來兩週年，這次決定來點不一樣的，直接把頂級牛舌搬上午間套餐，讓燒肉控們中午也能大快朵頤！想吃超厚切、滿嘴肉香的極品牛舌？還是一次嚐遍日本和澳洲和牛的雙重享受？這波午間限定菜單直接幫你實現。午間套餐不只有牛舌，還有北海道咲丸米、特製湯品，搭配多種醬料，讓你的午餐不只是簡單吃飯，而是一場肉食盛宴。無論是燒肉老饕，還是想解鎖更高級燒肉體驗的朋友，都該趁這波午間時段來朝聖！
其中最受矚目的「極上等贅沢牛舌套餐」選用牛舌最精華的舌根部位，這可是職人級的夢幻牛舌，厚切燒烤後外皮微脆、內裡彈嫩，肉汁滿溢，每一口都像在跟高級和牛談戀愛。如果你想一次試試不同產地的牛舌奢華拼盤，那「A5和牛+M9牛舌組合」，直接讓你同時品嚐日本鹿兒島A5和牛與澳洲M9穀飼牛舌，感受不同油花與肉質帶來的細膩層次。
牛舌初心者也不用遲疑，想試試不同口感就千萬別錯過「三種牛舌盛合」，讓你一次體驗薄切、中段、厚切的魅力，找出你的最愛！想吃高CP值的話，「超值特選牛舌中段」、「蔥鹽薄切牛舌都是午間限定的銷魂選擇。
但如果不想吃燒烤，那就試試「牛舌咖哩套餐」，這可是燉到軟嫩入味的牛舌搭配滿滿蔬菜熬煮的溫潤辛香咖哩，一口飯、一口牛舌，這個組合真的會讓人停不下來。「4盎司炭燒A5和牛」則是絕對會讓你心滿意足，和牛油花在炭火上逼出來的香氣，配上熱騰騰的白飯，完全是幸福的極致體現！
青杉燒肉對於燒烤技術可不是開玩笑的，每一片牛舌都是精準熟成、現點現烤，使用備長炭的高溫燒烤技巧，讓牛舌表面微微焦香，同時鎖住內部肉汁，吃起來外酥內嫩，風味層層堆疊，簡直是舌尖上的藝術。當然光是烤得好還不夠，吃法也很講究！這次青杉特別準備了六種專屬佐料，讓饕客們可以自己DIY最完美的牛舌搭配。
青杉燒肉｜6款專屬佐料
• 檸檬汁：清爽解膩，讓牛舌的肉香更明顯
• 柚子味增醬：帶點果香的微甜醬汁，和牛舌的油脂超搭
• 鹽蔥醬：經典日式燒肉風味，讓牛舌更添層次
• 柚子胡椒：微微辛香，適合喜歡重口味的朋友
• 瀨戶內海藻鹽：單純提味，讓你吃到最原汁原味的牛舌美味
• 青杉特製辣醬：用多種辣椒調配，重口味愛好者的最愛！
除了燒肉青杉還帶來跨界合作，直接聯手嘉義精品咖啡品牌「啡嚐嘉義」，把頂級燒肉和台灣精品咖啡做出完美結合。「啡嚐嘉義」深耕台灣咖啡產業，嘉義縣更是全台首辦咖啡莊園規範的縣市，這次的合作計畫，將把嘉義最頂尖的咖啡帶進燒肉餐桌，讓大家在大啖燒肉後，還能來杯世界級的精品咖啡做完美收尾。
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