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龍蝦放大術！王品龍蝦季奢華登場，火焰、濃郁、水果系新菜挑戰味蕾極限
by Rose Tai-更新
Photo / 王品、RT
每年都掀起搶食熱潮的「王品龍蝦季」又來了，這次直接加碼「龍蝦放大術」，精選每尾460至520克的超霸氣眼斑龍蝦，肉質紮實飽滿，口感鮮甜彈牙，讓人每一口都吃得超滿足。今年的菜單更是花招百出，從火焰炫技、濃郁重口味，到清爽水果風，不論是經典派、創新派，還是愛拍照打卡的美食控都能找到屬於自己的夢幻龍蝦料理。
火焰秀開場｜視覺與美味雙重享受
火焰XO醬龍蝦（莆田）
這道料理不只是口味霸道，還自帶舞台效果。新鮮龍蝦與各種時蔬大火快炒，拌入濃郁XO瑤柱醬，最後淋上橙酒點火，一瞬間火光四起，香氣爆棚。每一口都是香辣鮮美的極致享受，讓人越吃越上癮。
蔥薑醬爆龍蝦（丰禾）
經典台式爆炒龍蝦，選用新鮮蔥薑爆香，再用大火翻炒龍蝦，讓香氣層層釋放。上桌時再來一場花雕酒火焰秀，瞬間點燃味覺與視覺的雙重刺激，老饕絕對不能錯過。
橙酒生爆龍蝦球（享鴨）
想吃清爽又帶點炫技感的龍蝦料理，這道一定要試試。龍蝦肉搭配爽脆筊白筍與櫛瓜，最後淋上橙酒點燃，微微果香與鮮甜龍蝦結合，吃起來格外清新不膩口。
濃郁系龍蝦｜重口味愛好者必點
咖喱滑蛋龍蝦（享鴨）
這是一道會讓人瘋狂扒飯的龍蝦料理，濃郁咖喱醬汁裹上滑嫩蛋液，將龍蝦的鮮美完全鎖住。尤其是醬汁更是讓人欲罷不能，光是拿來拌飯就能吃掉一大碗。最讚的是還能搭配酥炸小饅頭一起吃，外酥內軟，沾滿醬汁後更加過癮。
奶油當歸龍蝦（丰禾）
東西方風味完美結合，當歸、黑麻油、紅棗、老薑片的中藥香氣，搭配奶油的滑順濃郁，每一口都是溫潤的層次享受。龍蝦的鮮甜與這款獨家醬汁相輔相成，帶來獨特的台式奢華感。
水果系龍蝦｜清爽酸甜好驚喜
香檸橙香龍蝦（享鴨）
主廚特調檸檬、紅心芭樂、起司醬，打造全新水果系龍蝦風味，酸甜清爽，每一口都充滿驚喜感。更有趣的是料理特別用柳丁盅盛裝，提升整體視覺層次，讓美味與美感一次到位。
龍蝦橙果盅（莆田）
外酥內嫩的鮮炸龍蝦球，搭配柳橙片，微酸微甜的口感讓整道料理充滿清新感，適合想來點開胃口味的饕客。
水果叭噗龍蝦鬆（丰禾）
這道料理不只好吃，造型還超吸睛。用台式叭噗甜筒餅乾裝載龍蝦與多種繽紛蔬果，清爽無負擔，還帶點趣味感，讓人忍不住先拍再吃。
簡單經典｜回味無窮的龍蝦料理
頭水紫菜龍蝦（莆田）
以莆田特色的頭水紫菜為基底，搭配滑嫩蒸蛋，讓龍蝦的鮮甜完美展現，入口即化的口感讓人一試成主顧。
這次的王品龍蝦季不僅將龍蝦升級，連料理手法也全面突破。不管是追求火焰秀、喜歡重口味，還是想來點清爽的水果搭配，這一季都能讓你吃得過癮又滿足。趁著這波美味熱潮，快揪朋友一起大嗑龍蝦，享受一場豪華的海鮮饗宴。
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