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2025「PaperPlane 酒吧指南」聯手Jameson打造年度酒吧盛典，最值得收藏的跑吧完整得獎名單出爐
by Sky Chen-更新
Photo／PaperPlane
本屆「PaperPlane 酒吧指南」由全球知名愛爾蘭威士忌品牌「Jameson 尊美醇」相挺，透過 200 位業界專業人士與消費者評分，共同選出全台最優秀的酒吧與調酒師，11 個獎項橫跨環境、調酒創新、服務精神等面向，完整呈現台灣酒吧文化的豐富樣貌。此外，今年還特別推出「勇者 × 微醺迷宮」跑吧活動，讓消費者能夠用超值價格，一次體驗獲獎酒吧與全台百家以上精選酒吧，喝遍台灣，解鎖更多微醺驚喜！
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2024年度酒吧大獎揭曉
酒友們趕緊更新你的跑吧名單，今年的最大獎由活動官方合作夥伴「Jameson尊美醇愛爾蘭威士忌」頒發最大獎「年度最佳酒吧」，由「The Public House」獲選，不僅調酒出色，氣氛輕鬆有趣通過評審團一致肯定，另外打烊前的暖心雞湯，相信也是讓酒友們難忘的原因之一。
年度最佳酒吧「The Public House」
兼具異國酒吧的活潑氣氛與高質感裝潢，空間寬敞適合多人聚會。服務人員即使在繁忙時段也保持熱情周到，酒單選擇多樣滿足不同需求，餐點出色，打烊前溫暖的雞湯更是令人印象深刻。主理人帶領團隊展現高標準服務精神與合作默契，令人敬佩。
接著再由「Foodporn Studio」代表頒發「年度最佳新酒吧」給2023年底開業的「Knock Knock Who’s There」，因為細緻的調酒設計與優質服務迅速走紅，成為今年最受矚目的新星。
年度最佳新酒吧「Knock Knock Who's There?」
環境舒適且潔淨，備品齊全。以簡約工業風格呈現低調質感，酒單以東西方文化碰撞為主軸，每一杯調酒從內容到裝飾都極為細緻用心。餐點同樣精緻可口，從前菜到甜點每道皆具巧思。團隊分工合作順暢，調酒師專業豐富，熱情主動服務，整體體驗令人滿意。
其他得獎的還有拿下「最佳環境裝潢氛圍」的「HiBoRu 嗨波嚕」則由「INFINITE Design」頒發獎項；而「Bombay Sapphire Gin」則頒發「最佳調酒師專業度及服務」給「unDer Lab」，酒吧能根據顧客需求靈活調整酒單因而獲得肯定，融合台灣本土特色的「Bar Pine 松」則獲得「最佳餐酒搭配體驗」，獎項則由「Inedit Damm Beer 金星啤酒」頒發。
最佳調酒師專業度及服務「unDer lab」
調酒師專業且細心，熱情地與顧客互動並詳細介紹酒單。尤其是對於實驗性與原創特調，解說耐心詳盡，並能根據顧客需求靈活調整，與資深酒客也能深入交流，提供專業貼心的服務。
由日籍調酒師牧田貴帶領，探索材料風味極致的「Lab」則拿下「最佳酒單創新及完整度」，並由「茗茶酒 MingSpirit」授獎；位於光復南路的熱門酒吧「無WU」，因為黑膠音樂與高品質音響打造完美聆聽體驗，由「Draft Land」頒發「最佳音樂氛圍」；貼心互動與專業無庸置疑的「BAR MOOD」，評審一致認同給予「最佳團隊好客及服務精神」的肯，由「The Last Cask」代表頒獎。
最佳酒單創新及完整度「Lab」
運用前沿技術與創意精神，打造實驗性且創新的品飲體驗。透過純粹材料風味的探索及巧妙組合，持續為消費者帶來驚喜。
首搬三大新獎
今年「PaperPlane」酒吧指南也有了新篇章，順利推動去年調酒圈最熱話題的「台灣調酒從業人員發展協會」，並成功讓國際調酒師來台客座合法化，為台灣酒吧產業打開更大的國際舞台。為了表彰這些努力，今年特地新增了三個特別獎項。其一為「國際影響力人物＆酒吧」表彰對產業具有國際影響力的個人與店家，由 Nick Wu 吳盈憲擔任頒獎人。另有「PaperPlane 年度最佳合作夥伴」，將根據會員消費數據評選，位在安和路上的「無向安和」獲選為年度最佳夥伴。此外主辦單位更從13,000名 App 使用者中選出五位最積極的跑吧達人，以「PaperPlane 年度飛行大使」感謝他們的支持！
「勇者 × 微醺迷宮」開跑
雖然頒獎典禮落幕，但精彩才正要開始！「勇者 × 微醺迷宮」活動正式展開，透過 「PaperPlane」官方 App 購買「勇者套票」，即可在4月12日前於15家信義幹線酒吧集點，更能在全台105家以上酒吧，免費品嚐「Jameson 尊美醇純飲 shot」，體驗三次蒸餾工藝帶來的滑順口感。此外，參加活動還能獲得「MaiCoin PAY」送出的$150比特幣喝酒金，喝好喝滿還能拿獎勵，千萬別錯過這場酒吧迷宮冒險！
PaperPlane 酒吧指南
｜未滿十八歲禁止飲酒・飲酒過量，害人害己｜
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