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台北燒肉推薦！「本能寺燒肉」入口即化的極致享受，必吃料理一次看
by Rose Tai-更新
Photo / RT
當你踏進本能寺燒肉，首先映入眼簾的是炭火熊熊燃燒的景象，肉品油脂滴落到火焰上，發出誘人的滋滋聲響，一場美妙的燒肉饗宴就此揭開序幕。這裡堅持以炭火直烤方式呈現頂級肉品，既保留了傳統日式燒烤的精髓，又巧妙融入現代的創意元素，讓每位來訪的饕客都能享受到難以忘懷的美味體驗。
燒肉的關鍵在於火候和肉質的完美搭配，本能寺特別嚴選來自日本的A5頂級和牛、澳洲M9和牛以及美國頂級牛肉，每一塊肉都經過嚴格挑選，從細嫩多汁的沙朗側到濃郁香醇的臀心牛排，都讓人讚嘆不已。此外本能寺也十分講究內臟料理，特別推薦澳洲和牛牛大腸，油脂豐富且帶有自然甜味，經過細緻的炭火燒烤後，外層酥脆、內裡軟嫩，每一口都是令人驚豔的享受。
在這裡燒肉不只是味覺上的滿足，更是一場視覺、嗅覺、聽覺的多重享受。店內設計巧妙融合日式侘寂美學，使用溫暖的木質、冷冽的黑石與熱情的紅銅元素，打造出沉穩而又充滿活力的用餐氛圍。無論是三五好友聚餐或家庭聚會，這裡的空間與氛圍都能讓人放鬆享受。
來到本能寺燒肉的饕客還可依據個人喜好選擇燒肉方式，喜歡動手樂趣的客人可自行掌控火候，享受DIY燒烤的樂趣，還能獲得專屬優惠。如果想輕鬆享受專業的美味，則可選擇店內的職人代烤服務，由資深燒肉師傅精準掌握每一塊肉的最佳熟度，讓你無憂無慮地享用美味。
必點人氣料理推薦
布列塔起司
來自義大利的新鮮布列塔起司，搭配酸甜爽口的醃漬牛番茄與巴薩米克醋，口感豐富且清新，非常適合作為開胃菜，令人食慾大增。
搗蛋金沙馬鈴薯
香脆外皮的馬鈴薯搭配燒烤培根、水波蛋以及店家特製的蛋黃醬，每一口都鹹香濃郁，幸福感滿滿，是深受大小朋友喜愛的療癒系料理。
多國牛肉盛宴
一次即可品嚐的牛肉，不同產地的頂級肉品各具特色，風味層次豐富，絕對能滿足所有肉品愛好者的味蕾。
極品牛大腸
精選自澳洲和牛的牛大腸，烤得外酥內嫩，油脂香氣四溢，再搭配店家特製的燒肉醬汁，口感極佳，讓人一口接一口停不下來。
本能寺燒肉的菜單不會一成不變，每半年便會根據當季食材推出新菜色。無論你是經驗豐富的燒肉老饕，或是第一次嘗試炭火燒肉，本能寺都將以熱情與用心，提供美味且溫暖的用餐體驗，讓你每次到訪都能帶著滿足與期待離開。
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