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高雄美濃玩樂攻略，必看亮點：農事體驗、在地小吃、永續時尚超市
by Sky Chen-更新
Photo╱細腿男 / 旅行．攝影．生活、Sky C.、@twforest、@jehsingwood、Joyce Ling
亮點一：從產地到餐桌的農事體驗
美濃區因為地理位置讀天獨厚，加上豐沛的水資源，特色農產品種類眾多，每年更用心舉辦各式產物評鑑，提高產地農產品質，美濃農會更將區內特色劃分為地景區、傳統聚落區、水岸風景區，在這裡三區分別可以看見以下農特產，更可預約安排體驗行程，也可透過美濃小農蔬果直送家的服務做線上採買：
・白玉蘿蔔
美濃擁有全國第一大的農業生產專區，尤以白玉蘿蔔，幾乎已成美濃的最佳代名詞，而現今美濃白玉蘿蔔產季已經正式開跑，想體驗拔蘿蔔、或是買新鮮蘿蔔的朋友，一定要把握此時短暫的產期，可向當地個人農場報名預約。
拔蘿蔔個人農場名單：https://reurl.cc/r1GXob
・橙蜜香小番茄
橙蜜香小蕃茄是此時冬季限定水果之一，帶有明亮的橙色光澤，水份多，果皮較玉女蕃茄厚，甜度適中且口感紮實Q彈，美濃因為土地肥沃，加上氣候少雨、終年陽光普照，特別適合蕃茄的栽種，也造就出美濃橙蜜香的盛名，參訪採果可洽詢種植面積有1.2甲的佑宜果園，由優秀的返鄉青農陳憲政所栽種，需提前電話預約。
佑宜果園
高雄市美濃區十全街26號
・野蓮
另一項知名的作物為野蓮，野蓮全年都可栽培，現今品種為農民改良種植，而後被大眾稱為「水蓮」，台灣有近8成野蓮的產地於此地採收，「李氏野蓮家」提供體驗採收、洗野蓮的過程，也是相當適合親子同遊的行程。
李氏野蓮家
高雄市美濃區中圳里環湖路81號
0937-937-662
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亮點二：隱藏版美食
美濃在過去有大量的客家漢人至此開墾，因此這裡有著豐富的客家文化，因過去艱辛的遷移開墾歷史，使得這裡發展出因應環境的飲食內容，例如著名的醃菜：福菜、菜豆乾、蘿蔔乾，另外還有食材轉換的板條、惜物的內臟料理、增進食慾鹹香的封肉等等；想體驗最在地的隱藏版美食，或許可以嘗試以下推薦料理：
・美濃人的早餐限定—木瓜粄
來美濃只吃粄條？太可惜了，一定要試試當地早餐店才有的「木瓜粄」。木瓜粄使用還未熟透的木瓜刨絲，加上蓬萊米粉、油蔥酥、鹽與水調製成麵糊，而後小火慢煎而成，口感Q彈，淡淡的木瓜香氣，再搭配蒜頭醬油是最道地的吃法，而且太晚來還吃不到呢！
無名早餐點 木瓜粄
高雄市美濃區成功路143號
清晨5點開始營業，賣完為止
・美濃最在地的 Bistro—寶珠粄條店
因為原本位於原三山國王廟旁，因此被在地人號稱是國王大飯店，也是美濃當地的 Bistro 小酌一杯的最佳選擇，除了隨處可見的粄條料理外，最推薦道地的客家菜熱炒，無論是薑絲炒大腸、客家小炒、炒三層肉、炒水蓮都是必吃名單，更要來上一盤隱藏版菜單煎粉腸，道道都是令人回味再三的客家家常菜，用餐時間更是一位難求，建議用餐時間提早前往。
寶珠粄條店
高雄市美濃區廣興街481號
8：30～14：00（週一公休）
・紅豆糕
位於美濃市區，以傳統的客家米食為販售商品，並遵循古法製作，工序十分繁複，製作出品項多種精緻可口的高點，也是遊客必買照訪的商店之一，產品眾多有蘿蔔糕、客家菜包、綠豆糕、黑糖糕，推薦必吃紅豆糕與客家麻糬，因不含任何添加物，建議當天完食。
美濃客家美食坊
高雄市美濃區中興路一段363之2號
07：30～19：00
亮點三：永續時尚的未來超市
美濃農會超市在今年九月改裝，並取名為「美濃未來超市」，對於未來超市的解讀，並非表象前衛的視覺感受，而是以「農業的永續」作為定義，期許農民的成為未來土地上的主角，在友善土地的農法下，再傳承給的孩子們一個理想的未來環境。
改裝後的超市外觀亮麗新穎，內部展示架、空間皆以木頭質地製作，抬頭更可看到具有特色的波浪狀調飾，設計師以客家文化的編織技藝作為發想，線條有兩種方向可觀看，一面是線條構成的「斗笠」，代表了農人耕作時頭戴的斗笠，另一則是「果實」狀，則是表達了美濃豐富的農作物產，藏匿其中則是照明器具，同時也隱喻這各式農作閃耀著迷人的光線。
展售空間除了銷售日常用品外，更有美濃在地農作物、產銷履歷的農特產，也包含全省農會的優良產品，甚至連美濃當地物產的種籽都能在此購得，好逛又好買，來一趟絕對收穫滿滿；逛累了，可以走到另一頭未來廚房空間，這裡提供以在地食材製作的輕食選擇，例如美濃米做的米鬆餅、米漢堡，或是野蓮熱壓三明治、必喝的的美濃豆漿、各式蔬果汁，也會不定期舉辦體驗課程，製作白玉蘿蔔乾或是高麗菜乾等等，美濃區農會希望國產農業能藉此轉型讓更多人關注，也成為國人新的通路選擇，同時活絡當地觀光的新據點，下回到美濃千萬不要錯過這個必逛景點。
美濃區農會未來超市
高雄市美濃區雙峰街1-17號
美濃區農會未來廚房
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