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主廚喬治 George Chen 的料理旅程,用細節堆疊出歐陸料理的美好滋味

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主廚喬治 George Chen 的料理旅程,用細節堆疊出歐陸料理的美好滋味

擅長歐陸料理的主廚喬治(陳炫維)從旅居英國成為起點,透過自學、大量的閱讀、旅行,累積了大量的知識,在探索各國風味後轉換為料理路上的養分,做出一道道有細節、協調的美好滋味。