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米蘭世博大使分享：高湯的巧妙應用

還是個小男孩的時候，安德列與家人上餐館用餐，他喜歡坐在靠廚房的位置，看著廚房裡繁忙的一切感到興奮不已。多年後，安德列博頓的主廚之路，從人稱現代義大利料理之父葛提耶洛‧瑪切希 (Gualtiero Marchesi) 的廚房開始，帶著多年習藝的成果，旅居世界各大知名餐廳廚...