# 花田喜彘

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台灣新豐味／堅持用新鮮台灣小麥！James Sharman：我的Pasta是台菜

待過多家米其林餐廳，旅行全球快閃卻被台灣小麥吸引駐留，用西式烹飪手法玩轉在地新鮮自然食材，他說自己的創意無國界料理，就是「台菜」。