# 蓋亞那工作坊

LIFESTYLE美食

2021台東大地餐桌，「曆曆小米餐桌」壓軸登場，以八部合音搭配小米晚宴

為豐富台東旅遊內容，水保局臺東分局特地推行大地餐桌輔導計畫，2021年萬物糧倉大地慶典共有三組餐桌陸續登場，由延平鄉舉辦的「原野五重奏」首先舉辦，接續有在都蘭村舉辦的「都蘭友食力」，以及此次於崁頂部落壓軸登場的「曆曆小米餐桌」。

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蓋亞那工作坊—布農小米文化復興再造，​​匯集了崁頂部落的山林滋味

臺東地域狹長而廣大，有著各種風貌的地形、土壤、人文，因此孕育了許多獨特的農特產，本月《美麗佳人》拜訪今年參與「臺東慢食」起酵餐桌活動的料理職人，她們以獨特的手法並融合部落飲食文化將過去較少接觸的食材放進菜餚裡，創作出全新且顛覆味覺的飲食體驗。

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「藜紅了、開動了」台東紅藜品牌發表，銷售結盟推廣紅藜新滋味

由水土保持局臺東分局舉辦的「藜紅了、開動了」台東紅藜品牌於14日發表，晚宴現場串連3位主廚聯手打造紅藜餐宴，內含完整的7道紅藜料理，也宣告了全新紅藜銷售通路正式展開。