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紅燒茄子/蒜蒸茄子/香烤茄子，3道美味的低脂茄子餐食譜來了！

茄子富含膳食纖維、各式維生素和礦物質，不僅如此，茄子還含有大量的抗氧化物，吃茄子健康營養還能延緩老化，不吃怎麼對得起自己！

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低脂低醣的清爽涼拌蒜泥茄子食譜，做法簡單飽足感夠，一定要學起來！

茄子低脂低醣，不過由於茄子本身很會吸油，所以如果是用炒的就得使用大量的油，今天介紹這道涼拌蒜泥茄子剛好解決這個問題，製作的方式是用蒸的，再用獨家醬汁調配，就是一道好吃的夏日小菜。