【姊弟煮廚週末上菜】起司漢堡沙拉

Text / The Culinary Pair 姊弟煮廚 Photo / The Culinary Pair 姊弟煮廚食材：牛絞肉：300g紅洋蔥：半顆羅曼心：一顆，切成自己喜歡的大小牛番茄：一顆，切成自己喜歡的大小。可以是碎塊，也可以是番茄圈美乃滋：1/2杯番茄醬：1/4杯開水：2tbsp洋芋片或麵包丁：適量。不放也行。鹽、胡椒：適量作法：1. 將牛絞肉搓成肉丸子，每個肉丸子的大小約為50元硬幣大小。在肉丸子上撒上胡椒與鹽調味。平底鍋以中大火預熱後倒入橄欖油，均勻覆蓋整個鍋底。加入肉丸子，兩面各煎約3-4分鐘後，起鍋待用。2. 將洋蔥切成洋蔥圈後，用手將洋蔥圈分開，入鍋。兩面各間約5-6分鐘後起鍋，。將漢堡肉切成適合入口的大小。將羅曼生菜葉、漢堡肉、洋蔥圈、番茄和起司均勻分配在沙拉碗中。3. 取一小碗，將美乃滋、番茄醬和兩大匙水攪拌均勻，淋在沙拉上。最後用手將洋芋片稍微捏碎，均勻灑在沙拉上即可享用。