【姊弟煮廚週末上菜】冰淇淋巧克力塔可佐香蕉

Text / The Culinary Pair 姊弟煮廚 Photo / The Culinary Pair 姊弟煮廚準備時間：15分鐘 料理時間：10分鐘材料（4人份）：白砂糖：1/2杯蛋白：2 顆香草精：1/2茶匙(Teaspoon= tsp.=t.)鹽巴：一小撮無鹽奶油：2大匙(Tablespoon= tbsp.= T.)，融化可可粉：3大匙(Tablespoon= tbsp.= T.)中筋麵粉：6大匙(Tablespoon= tbsp.= T.)冰淇淋香蕉：適量，切成塊狀鮮奶油、巧克力醬：依照個人喜好添加作法：1. 將白砂糖、蛋白、香草精、鹽巴、融化奶油、可可粉、麵粉調勻。在烘焙紙上，將兩大匙(Tablespoon= tbsp.= T.)的麵糊用湯匙畫成直徑約10cm的圓。圓與圓之間要保持1~2cm的間隙。送入以攝氏180度預熱的烤箱，烤約五分鐘。看到邊緣有點燒焦不要緊張，可以再多烤一下，出爐的餅皮才會脆。2.餅皮一出爐，趁熱將餅皮放在桿麵棍上塑形。待餅皮冷卻定型後，即可拿起。3.將冰淇淋挖出，放到已經定型的餅皮中，再撒上香蕉塊。4.依照個人喜好可以再加上鮮奶油、淋上巧克力醬即完成。