「花椰菜炒飯」減肥菜單！超低卡路里、有飽足感，吃一禮拜就有感啊！

年前歐陽娜娜在她的Vlog中分享了「花椰菜炒飯」食譜，短短數月馬上小紅書上就生出百款豐富的「歐陽娜娜同款菜單」，不少網友分享連續吃一禮拜就有感，營養師趙函穎都推薦！

風靡歐美的花椰菜飯

所謂的花椰菜飯，其實是把整顆花椰菜去剁碎來代替白米飯，等於減少了澱粉的攝取。

趙函穎營養師表示，花椰菜因為是蔬菜，用它來取代飯，不但熱量低、含醣量又少，又有滿滿的膳食纖維，讓腸道順暢，很適合拿來當晚餐或宵夜，幫助我們達到減醣瘦身喔！

趙函穎營養師也在他的網站中提供「鮮蝦時蔬花椰菜飯食譜」，主要內容物為白花椰菜（高纖維飽足感）、蝦仁（海鮮低脂不怕胖）、毛豆（好的蛋白質增強體力）以及一些搭配的蔬菜。

歐陽娜娜所煮的「花椰菜鮭魚炒飯」，也只有用到：花椰菜、鮭魚、蒜頭和一顆蛋，材料和製作都很簡單喔！

小紅書同款菜單

小紅書上也有許多網友分享自製的菜單，快一起嘗試跟著做！

範例一

Step1 平底鍋倒入橄欖油，油熱後炒熟雞蛋後裝盤
Step2 倒入少量橄欖油，油熱後熗蔥花
Step3 倒入火腿丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁翻炒
Step4 倒入花菜碎翻炒，再倒入雞蛋，加鹽和耗油調味
完成～炒熟後出鍋裝盤，開吃！

範例二

準備食材：洋蔥、花菜、玉米粒、雞胸肉、胡蘿蔔、椰子油
Step1 把花菜、洋蔥、胡蘿蔔全部切碎
Step2 雞胸肉切塊倒入醬油攪拌均勻
Step3 在鍋中放入椰子油，把所有食材倒入鍋中，
Step4 加鹽調味，覺得沒味道還可以加點辣椒粉
這麼大一碗才415kal，飽腹感很強喔～

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