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減脂期別錯過！美味涼拌辣牛肉食譜來了，吃了會讓你幸福指數飆升！
優質蛋白質的首選當然是牛肉，畢竟一頓餐如果沒有吃到肉總覺得少了點什麼，今日分享的菜單是，美味涼拌辣牛肉，醇香滷汁滷出來的牛肉搭配辣椒真是絕配，若是想搭麵或是飯也都非常適合，總之就是一道出色的小菜料理喔！
by fish-更新
Source/Pinterest、小紅書
美味涼拌辣牛肉食譜
/食材清單/牛腱肉、小黃瓜、檸檬、香菜、小辣椒、桂皮、八角、香葉、花椒
醬料：醬油3匙，醋2匙，蠔油1匙、辣椒醬1匙、蒜末1匙、芝麻1匙、香油小半匙、白糖小半匙，白胡椒粉少許
1.簡化版滷牛肉：先備好去腥三件套：蔥、薑、料理米酒，然後放入桂皮、八角、香葉和花椒，陳年醬油2匙，中小火煮約莫1個小時，這樣牛肉會比較香。
2.煮牛肉的時候可以將黃瓜切絲、切好香菜末、蒜末、小辣椒末、檸檬片，然後放置一旁備用。
3.將牛肉放涼切片，碗底鋪上黃瓜絲，把牛肉和配料放進去攪拌一下就完成了喔！
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