3道低脂版炸雞餐：蜂蜜檸檬雞/韓式炸雞/起司雞塊食譜來了！

要說到垃圾食物，其中一項一定有炸雞，高油脂高熱量(但別忘了也有高蛋白)，不過人就是這樣，正在減肥吃水煮菜，就特別思念炸雞，沒關係！今日分享3道低脂版炸雞吃法，很想吃的人請學起來！

by fish-2021/03/19更新

Source/Pinterest、小紅書

【3道低脂版炸雞餐】

/食材清單/雞翅和雞翅根、脫脂牛奶、蛋、麵粉、太白粉、黑胡椒粉、鹽

蒜香甜辣口味：韓式辣醬、番茄醬、蜂蜜、蒜末調製

蜂蜜芥末口味：蜂蜜、芥末調製

1.雞翅洗凈擦乾放入碗中，倒入牛奶，加入黑胡椒和鹽，抓勻腌制40分鐘。

2.倒掉牛奶，加入一顆雞蛋和一大匙麵粉抓勻。

3.盤子放入麵粉、太白粉1:1比例，再放入黑胡椒和鹽攪勻。

4.將雞翅在麵粉裡滾一圈，放入烤盤中。

5.烤箱預熱230度30分鐘。

/食材清單/雞腿：2支、胡椒粉：1匙、鹽：1匙、醬油：1匙、料理米酒：1匙、蠔油：1匙、起司：少量，極少量(吃味道就好)

1.雞腿脫骨去皮。

2.用鹽、胡椒粉、醬油、料理米酒、蠔油醃製20分鐘左右，隔夜醃製更入味。

3.不沾鍋中放少量的油再放入雞腿肉，蓋上錫箔紙，倒入一碗水（這是為了避免雞腿肉貼近鍋的時候捲起來），小火煎至5分鐘。

4.翻面再小火煎至5分鐘左右，煎好後夾出切成塊。

5.鍋中放入極少量起司，鋪上雞塊，雞塊裹上起司炒至焦黃，端出鍋後撒上黑胡椒粉就完成了。

去皮的雞腿肉一114.8大卡，10克起司大概36大卡，這樣一份起司雞塊300卡不到，減肥的人也可以放心吃啦！

/食材清單/雞翅7個、檸檬半顆、小辣椒2條、香菜少許、蜂蜜、醬油、米酒、蠔油、香油

1.雞翅先洗乾凈去掉骨頭，加入一匙蜂蜜、一匙醬油、一匙米酒、一匙蠔油、一匙香油，和少許黑胡椒攪拌均勻醃製20分鐘。

2.鍋裡刷上一層薄薄的橄欖油，中小火煎雞肉塊，直到兩面金黃色，並確認肉已熟後淋上秘製醬汁即可！

3.秘製醬汁：小辣椒切碎，加入一匙醬油，一匙檸檬汁，少許香菜拌勻即可。