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嘴饞必備！無糖無奶無澱粉的「豆腐生巧克力」，3步驟輕鬆完成！
誰能拒絕得了巧克力的美好？身為甜食控，一塊口感綿密的生巧克力絕對是療癒身心靈的最佳解方！不過巧克力本身熱量並不低，很容易一不小心就爆卡，幸好有簡單易學且低卡版本的「豆腐生巧克力」，拯救嘴饞又正值減肥時期的我們呀！
by 美麗佳人編輯部-更新
Text/ Amber、Editor/fish、Photo/Unsplash、小紅書
豆腐生巧克力做法
/食材清單/
嫩豆腐50g、無糖可可粉適量、黑巧克力100g
烹飪步驟：
步驟1：將黑巧克力隔水融化製作成巧克力醬後，加入嫩豆腐與可可粉一起攪拌均勻成黏稠的糊狀。
步驟2：將攪拌後的巧克力糊倒進放有保鲜膜的容器中並包好後，冷藏約3-4小時，呈現凝固狀。
步驟3：將凝固的巧克力磚切成小塊後，撒上適量的無糖可可粉就完成啦！
冷藏約可以保存1-2天以上，此外嫩豆腐的比例越高，生巧克力就會越軟嫩，大家可以斟酌用量，做出自己最喜歡的口感，由於過程中沒有添加任何糖、奶油及澱粉，相較於市面上大多添加鮮奶油的生巧克力來說，熱量減少非常多，難怪會成為減脂時期的零嘴首選呀！剛開始聽到「豆腐生巧克力」這個名號，會給人一種不夠可口的錯覺，然而事實卻是大大相反，幾乎所有實驗過的網友們一致好評，口感完全跟生巧克力一樣，沒有任何豆腐味道，究竟有沒有那麼神奇，這個週末試試看不就知道了嗎？
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