豆腐還能這麼吃！外焦裡嫩、低脂美味的”香辣烤豆腐”食譜來了！

烤豆腐的做法簡單，新手零廚藝的人就算首次做也不容易失敗，如果家裡有氣炸鍋的人可以使用，會比烤箱油來得少！現在就把這道快樂減肥餐學起來吧！

by fish-2021/09/13更新

Source/Unsplash、小紅書

豆腐含有豐富的蛋白質，豆腐料理特別適合正在減肥期的人，豆腐也能變化出各式美味餐點，如果覺得蒸豆腐、豆腐湯太清淡，或者煎豆腐又過於油膩的人，可以試著做做這道烤豆腐！

香辣烤豆腐食譜

板豆腐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、青蔥、油

1.首先調香辣醬汁：一匙勺孜然粉+一匙辣椒粉+一勺鹽+一匙醬油膏+一匙醬油+一匙花生油+一匙白芝麻+兩匙開水，然後攪拌均勻備用。

2.把豆腐切成小塊，可以切厚點，鋪在烤盤。用叉子把豆腐插一些小孔，方便入味。

3.用刷子把香辣醬汁刷在豆腐上，烤箱上下火210度，預熱5分鐘，豆腐中層烤5分鐘，取出後翻面，另一面也刷上香辣醬汁，重新放回烤箱烤10分鐘。烤熟取出撒上蔥花就完成了喔。

Ps.如果是用氣炸鍋，則是把切成小塊的豆腐擺放在裡面，然後刷上香辣醬汁，氣炸鍋180度烤15分鐘就可以了喔。