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酪梨可抗發炎增強免疫力、燃脂瘦身！奶昔/水波蛋吐司/義大利麵/沙拉/冰棒，5道酪梨食譜來了！
by fish-更新
Source/Unsplash、小紅書
酪梨是優秀的高性能低脂果實，營養價值非常高，包含蛋白質、膳食纖維、一黃素、葉酸、維他命A、C、E，以及鉀、鎂等礦物質；能有效抗癌，預防心臟病，糖尿病和肥胖，美容養顏又健康，酪梨餐的做法也超級多的，現在就來分享！
5道酪梨餐 食譜
第1道：酪梨奶昔
/食材清單/
香蕉、檸檬、蜂蜜、羽衣甘藍、酪梨
烹飪步驟：
把攪拌機準備好，將香蕉切塊，把羽衣甘藍綠葉子撕下來，酪梨去皮去核後全部放入攪拌機中，滴入少量檸檬汁和蜂蜜，倒入少量開水，攪拌機攪拌至果昔狀即可飲用。
第2道：酪梨水波蛋吐司
/食材清單/
酪梨、吐司、雞蛋、鹽、黑胡椒、辣椒粉、香菜
烹飪步驟：
1.吐司在煎鍋上烤一下，無需放油。
2.酪梨去皮去核切片擺在吐司上方。
3.製作水波蛋：將雞蛋打入碗中，用筷子在熱水中順時針攪動後將雞蛋倒入，7分鐘左右撈出放在酪梨上方，撒上少量鹽，黑胡椒，辣椒粉，香菜即可享用。
第3道：酪梨雞肉堅果沙拉
/食材清單/
酪梨、蔓越莓、大杏仁、芝麻菜、雞胸肉、義大利黑醋、鹽、黑胡椒、蜂蜜、橄欖油
烹飪步驟：
1.雞胸肉用鹽醃製20分鐘，在煎鍋中倒入橄欖油，油熱了後放入雞胸肉煎熟，放冷切成條。
2.將酪梨去皮去核後切塊，芝麻菜洗乾淨一起放入沙拉碗中，再放入雞肉條，蔓越莓，碎大杏仁。
3.製作油醋汁：在小碗中倒入義大利黑醋，加入少許鹽、黑胡椒、蜂蜜、橄欖油，攪拌後倒入沙拉碗中拌勻即可盛出來享用。
第4道：酪梨義大利麵
/食材清單/
義大利麵、酪梨、松子、大蒜、菠菜、羅勒、檸檬汁、鹽、黑胡椒
烹飪步驟：
把義大利麵煮熟，根據自己喜歡的口感控制煮麵的時間，可以在水開之後滴些橄欖油，再灑點鹽，麵條比較不會黏，口感也比較好。
2.在煮義大利麵同時製作醬汁，將酪梨去皮去核切小塊，大蒜切塊，松子在不沾鍋上翻炒炒香，與酪梨一起倒入攪拌機，同時再放入幾片羅勒葉，如果沒有鮮的羅勒葉，可以買乾的香料，撒入少量檸檬汁、鹽和黑胡椒，再倒一點開水開始攪拌。
3.將煮好的義大利麵淋上醬汁，攪拌後盛入盤中享用。
第5道：酪梨冰棒
/食材清單/
蘋果、青葡萄汁、檸檬汁、蜂蜜、羽衣甘藍、酪梨
烹飪步驟：
1.將蘋果切塊，酪梨去皮去核，羽衣甘藍撕下葉子一起倒入攪拌機中。
2.再將蜂蜜、青葡萄汁和少量的檸檬汁倒入攪拌機中開始攪拌。
3.把攪拌後的蔬果汁倒入冰棒模具中，放入冰箱冷凍1小時後就可以吃了。
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