木耳炒菇菇、蝦仁清炒菠菜 2道居家無「腹」擔刷脂餐食譜來了！

居家期間難免吃吃喝喝，有時候不注意就吃多喝多了，分享2道刷脂餐食譜，清爽不油膩，可以幫助腸胃蠕動，對健康無負擔，可以跟著做，一起吃出好身材！

by fish-2022/05/29更新

Source/Unsplash、小紅書

2道居家無「腹」擔刷脂餐食譜

/食材清單/

鴻喜菇、雪白菇、黑木耳、香菜、辣椒、葱薑蒜、醬油、鹽、香菜

烹飪步驟：

1.黑木耳提前泡發，把鴻喜菇和雪白菇洗乾淨，蔥薑蒜切好放置一旁備用。

2.鍋子裡頭刷上一層油，放入葱薑蒜炒出香味，再放入鴻喜菇和雪白菇炒出鲜香味。

3.加入黑木耳和紅辣椒，大火炒約1分鐘，加鹽巴和醬油，最後放香菜炒匀即可。

/食材清單/

新鮮的蝦子、菠菜、青蔥

烹飪步驟：

2.菠菜洗乾淨，鍋內燒開水後加入1小半匙鹽、兩滴食用油，放入菠菜，水開後迅速撈出（這樣汆燙完的菠菜顏色鮮亮）。

3.將蝦子去頭去蝦線。

4.調勾芡：一匙太白粉、半匙鹽、兩匙海鮮醬油加上200g開水調成芶芡。

5.起鍋燒油放入蔥花和蝦，蝦翻炒至變色後加入芶芡，勾芡滾至起泡後再放入菠菜大火翻炒均勻就完成了。