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酪梨最好吃的做法:馬鈴薯酪梨沙拉/酪梨鮮蝦義大利麵/酪梨拌蛋 3道夏日食譜來了!

酪梨這個超級食物一定要吃好吃滿!今天分享3道適合夏天的酪梨料理食譜,喜歡的人千萬不要錯過了!

Source/Unsplash、小紅書

酪梨最好吃的做法:馬鈴薯酪梨沙拉/酪梨鮮蝦義大利麵/酪梨拌蛋 3道夏日食譜來了!

3道夏日酪梨餐 食譜

第1道:馬鈴薯酪梨沙拉

/食材清單/

馬鈴薯1顆、雞蛋1顆、酪梨1顆、胡蘿蔔半根、黃瓜1小根、鮮蝦10隻、火腿、玉米半根、原味優酪乳(不加糖)2湯匙

烹飪步驟:

  1. 01. 將馬鈴薯切塊、玉米、胡蘿蔔、雞蛋倒入鍋內蒸熟,裝盤晾涼再搗成泥狀。
  2. 02. 將鮮蝦汆燙後撈出瀝乾去殼。
  3. 03. 將火腿、酪梨切丁。
  4. 04. 將小黃瓜切片加鹽醃製10min左右後擠乾水份。
  5. 05. 馬鈴薯、胡蘿蔔、雞蛋依次搗碎,加入小黃瓜、火腿、酪梨丁、蝦仁、2匙的原味優酪乳、一起攪拌均勻裝盤就完成了。

小tips:蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏10min口感更佳

Photo/小黃檸檬晶@小紅書
Photo/小黃檸檬晶@小紅書

第2道:酪梨鮮蝦義大利麵

/食材清單/

義大利麵1小把、低脂鮮奶200克、酪梨1顆、蝦仁6顆、鹽少量、胡椒粉少量

烹飪步驟:

  1. 01. 將鮮奶加酪梨攪拌成果泥。
  2. 02. 將新鮮大蝦剝去外殼,用料理米酒醃至十分鐘,然後把義大利麵煮軟撈出。
  3. 03. 蝦仁炒至變色後加入煮軟的義大利麵,然後加入酪梨果泥悶到收汁就完成了。


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Photo/君子恩美食記@小紅書
Photo/君子恩美食記@小紅書

第3道:酪梨拌蛋

/食材清單/

2顆雞蛋、1顆酪梨、蛋黃泥、芥末醬、蜂蜜

烹飪步驟:

  1. 01. 將雞蛋的蛋黃搗成泥狀。
  2. 02. 把蛋白、蛋黃泥、酪梨、芥末醬和半匙的蜂蜜攪拌均勻就完成了!

Photo/賀健輝hhh@小紅書
Photo/賀健輝hhh@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。

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