多喝水會導致水腫？飲食清淡有助於消水腫？那可不一定！消水腫迷思和正確做法一次告訴妳！

有水腫的人通常會有以下的迷思：

迷思1：飲食清淡有助改善水腫

首先要釐清一下，所謂清淡一點的定義是什麼？像是麵、飯、或是粥等等，這些食物看似清淡，但事實是如果進食過量的澱粉，就會造成臉部的水腫，因此會建議少吃為妙，因為攝取過多精製澱粉會增加胰島素阻抗風險，以及增加鹽分滯留於體內的機會，因而讓水分停留於體內，造成水腫。

迷思2：多喝番茄汁有益健康

很多人認為市面上販賣的番茄汁屬於健康飲品，但下次購買前一定要先看看標籤上的鈉含量，鈉就是鹽分，每天上限為2千毫克。若把這些番茄汁 「當水喝」，一定會增加水腫風險，因此如果不是新鮮蔬果汁，外出購買時應選擇低鈉配方的蔬果汁才是上策。

營養師何偉滔表示，其實導致水腫的成因眾多，當中不乏病理因素，導致水腫最常見的疾病包括腎病、心臟衰竭、肝臟嚴重疾病等。若果是因疾病而出現的水腫問題，就必須依照醫生指示來進食，當中包括多項禁忌，也要控制水分攝取量，不能過多。

如果屬非病理性水腫的話，當中高危的因素包括：膳食中鹽分過多、蔬果不足、水分攝取不足、運動不足、女性月經前、淋巴循環較慢等等。要解決水腫問題，必須先知道自己由哪種因素導致，而一般女性有水腫的機會較男性高，因為女性體內的荷爾蒙變動較容易令水分滯留於體內。相反，男性體內荷爾蒙的變化及波動較女性低。

營養師何偉滔建議以下2個正確做法：

建議1.多吃蔬果多喝水

膳食中鹽分過多是造成水腫的元兇。試想想，如果妳在家燉湯，發現最終太鹹會怎樣做？相信大家都會答： 「加水」，其實人體也是一樣的，如果膳食中鹽分過多而導致體內過鹹的話，身體便會啟動儲水系統，目的是稀釋體內的鹽分，故此容易出現水腫。要避免水腫，就必須先減少高鹽的食物，也就是所謂的高鈉食物，包括香腸、火腿、各類調味醬醬汁、泡麵、零食等等。

此外，應多吃高鉀食物，如新鮮的蔬果，一些鉀質較高的選擇包括香蕉、蘋果、橘子柳丁、酪梨、西瓜、苦瓜、青椒、西洋芹、菌菇類、黃豆製品等等，這些高鉀食物能加速鹽分離開身體，減低身體儲水機會。

另一方面，水分攝取不足也是可能是導致水腫的主要原因，因為水分不足就不能把體內多餘的鹽分從尿液中排走，如果要排走鹽分就必須多喝水，增加排尿機會，所以不要誤以為多喝水會導致水腫。

運動促進淋巴運行

運動不足也會是水腫的原因，每天20分鐘做有氧運動就可以促進體內淋巴循環。淋巴系統的功能是負責收集體內多餘水分，再協助排走多餘水分，如果淋巴運行慢的話，水分便會累積於細胞與細胞之間，造成水腫。此外，有一些淋巴推拿按摩也可能促進淋巴液運行，是否有成效須視乎當完成按摩後排尿量是否有增加，如果有所增加的話，那就算有效用了。

營養師何偉滔 Victor Ho

勵進國際培訓學院營養學課程總監，擁有香港中文大學營養及食品科技碩士、加拿大多倫多大學人類生物學學士學位。為香港、澳門及內地資深著名營養學課程講師。除編寫課程及日常教學外，亦為企業、慈善團體、學校，以及健康產品公司主持營養講座及課程培訓。曾參與撰寫的書籍包括 《營媽煮意之兒童滋優食譜》 及 《營媽煮意之我的美麗孕記》。

延伸閱讀

• 孫藝珍孕婦裝穿白色洋裝有巧思，隱藏掰掰肉、小孕肚、消水腫撇步公開
• 薏仁檸檬水喝起來！讓妳夏季輕鬆排濕消水腫、美白淡斑還能提升免疫力！
• 6個飲食法 可幫助生理期消水腫、提升代謝及腸胃蠕動，一定要知道！
• 妳有水腫型肥胖嗎？透過7種食物/舒活淋巴護理療程/居家按摩，讓妳脫離水腫，做個清爽的瘦子！
• 水腫透露健康問題！詳解各部位水腫原因～10招有效避免身體浮腫

免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。