要如何輕鬆瘦下來？營養師：「關鍵在基礎代謝率」選擇吃”這一物” 瘦身事半功倍！

在冬季親友相約嗑火鍋，高熱量、甜食讓食慾旺盛，吃得多容易形成體內脂肪，體重當然隨之飆升，不過，PMC百醫生技營養師鄭秀卿指出，研究顯示，冬天其實是減脂的黃金期，運動、食物、生活型態多管齊下，冬天相較於夏天是比較容易瘦身成功的。

為什麼冬天比較容易瘦下來呢？

1.冬天運動：

冬季的基礎代謝率較夏季高5%，這就是為什麼冬季運動的雕塑效果更好。

2.挑對食物：

冬季身體裡的血清素會下降，讓人想吃東西，適時補充鎂元素能提升血清素，沒有調味的堅果、黑巧克力都很適合。多吃富含維生素B的紅肉、綠葉蔬菜、奶製品、全穀類食物也有幫助，此外，深受健身族喜愛的紅花籽油CLA，提高代謝幫助肌肉生成，從體質下手。

3.生活型態：

不要熬夜、更別節食以免壓抑瘦素分泌，同時注意保暖，研究顯示，冬季人體體溫每上升1°C，代謝率就會提高12%，多喝溫熱水、泡腳泡澡保持身體暖和就是正解！

 說到提高基礎代謝率，營養師鄭秀卿表示，在國際許多研究都顯示紅花籽油中含有共軛亞麻油酸CLA，CLA可以減少體內脂肪，並保留肌肉組織在身體中的比重，因此在歐美非常盛行，也特別受到健身族的關注與追捧。

紅花籽油CLA是什麼？ 

營養師鄭秀卿說明，CLA是亞麻油酸的共軛異構物，屬於天然、對人體有益的不飽和脂肪酸。由於人體無法自行合成CLA，只能另外攝取，而目前CLA含量最高的食用植物油就是紅花籽油。

如何挑選CLA？怎麼吃？

CLA讓人體「動能加倍」的效果真的讓人好心動！那應該怎麼挑選CLA呢？營養師鄭秀卿補充說明：選擇時要注意CLA的含量是否有標示清楚、濃度為多少？是否通過安全檢驗也是關鍵。研究顯示，一般成年人每天需要攝取3~4公克的CLA，如果從牛奶、奶油、蛋黃、雞肉、牛羊肉當中攝食到充足，熱量有可’能因此超標，不妨搭配保健食品，從中補充，達到事半功倍的效果。

為了幫助忙碌的現代人攝取優質紅花籽CLA，市面上有許多紅花籽CLA的產品，建議可以選擇冷壓充填封存技術的膠囊型產品，能有效鎖住紅花籽油精華，不易氧化變質，促進新陳代謝效果更加分，購買時也要注意以下三點：

1. 01. 低溫萃取：紅花籽油並不等於CLA共軛亞麻油酸，需要經由特殊低溫萃取技術，才能有效將CLA成分定量。透過低溫萃取技術完整保存活性，活性共軛亞麻油酸比例達50:50。
2. 02. 封存技術：好的油質要使用好的封存技術，例如：冷壓充填封存技術等，可以確保不變質，透明膠囊完整包覆，品質更有保障。
3. 03. 檢驗報告：產品經第三方檢驗合格，食用測試安心無虞，例如：通過HACCP食品認證標準等。

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