減肥人晚上可以喝湯嗎？喝什麼湯瘦最快？3道寒流保暖刷脂湯做法來了！

寒流保暖刷脂湯 食譜

1.暖胃南瓜薑黃湯

南瓜富含纖維，薑黃有助於抗發炎和促進代謝。

食材清單：南瓜 200g、洋蔥 1顆、薑黃粉 1小匙、橄欖油少許

做法：

1. 01. 南瓜和洋蔥切塊，先用少許橄欖油炒香。
2. 02. 加水煮至軟爛，加入薑黃粉攪拌均勻。
3. 03. 用攪拌機將湯打至細滑，最後調味即可。

2.鮮嫩香菇雞胸湯

高蛋白、低脂肪，暖身又能增加飽足感。但是一般來說，雞胸肉燉煮起來會乾柴，以下幾個方法能讓雞胸肉變得滑嫩：

雞胸肉變嫩Tips1：將雞胸肉切成薄片或小塊，這樣更容易均勻受熱，避免外熟內硬的情況。

雞胸肉變嫩Tips2：在雞胸肉切好後，將其放入加少許鹽或勾芡的冷水中浸泡20-30分鐘，鹽能讓肉質更有彈性，勾芡能在表面形成薄膜，鎖住水分。

雞胸肉變嫩Tips3：將雞胸肉冷水下鍋汆燙，水溫升高至微沸（約80-90°C）時撈出，避免過度加熱，這樣的做法可以讓雞胸肉去腥保持嫩滑，避免湯中雜質影響口感。

食材清單：雞胸肉 100g、香菇 5朵、紅棗 2顆、枸杞 1小匙、薑片 2片

做法：

1. 01. 雞胸肉切片汆燙去血水，香菇切片備用。
2. 02. 水煮沸後加入雞胸肉、香菇、紅棗、枸杞和薑片。
3. 03. 小火煮20分鐘，少許鹽調味即可。

3.紫菜豆腐湯

低熱量、高蛋白，適合晚餐清淡食用。

食材清單：紫菜 5g、嫩豆腐 100g、生薑絲少許、蔥花、少許低鈉醬油或鹽

做法：

1. 01. 紫菜洗淨，豆腐切塊備用。
2. 02. 水煮沸後加入生薑絲、紫菜和豆腐，煮3-5分鐘。
3. 03. 加入蔥花和少許低鈉醬油調味即可。

以上推薦的湯品熱量低且營養豐富，能暖身又幫助減脂，建議避免加入多餘的油脂和高鹽調味，選擇清淡自然的風味效果最好！

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