ENTERTAINMENTmc愛追劇
Disney+《大熊餐廳》第三季混亂風暴中那股溫暖人心的力量：飾演卡米妹妹 Sugar 的女星 Abby Elliott 專訪
by Sky Chen-更新
撰文／Quinci LeGardye 翻譯／Christine Lee Photo／Disney+
當 Abby Elliot 加入《大熊餐廳》時，她希望能創造出一種不同型態的喜劇。她過去從芝加哥知名喜劇團體 Upright Citizen Brigade 崛起，也是《週六夜現場》（Saturday Night Light，簡稱 SNL）的前成員，她發現自己受到這齣以主廚 Carmen “Carmy” Berzatto 為主角的影集給吸引。劇中，Carmy 在哥哥 Michael（由 Jon Bernthal 飾）自殺後回到芝加哥接管家族經營的餐館，並在過程中與 Elliot 飾演的妹妹 Natalie “Sugar” Berzatto 重新建立關係。
「我立刻就想加入了，因為對我來說這劇真的很特別，跟我之前過的那些類型更廣泛的情境喜劇有很大不同。」Elliot 告訴《Marie Claire》。
延伸閱讀
《大熊餐廳》中的和平大使
Elliot 從2008到2012年共參與 SNL 了十年的演出，當《大熊餐廳》於2022年在 Hulu 的Fx首播時，立刻掀起一陣文化熱潮。在第二季，Carmy 與副主廚 Sydney（由 Ayo Edebiri 飾演）開始把一個原本混亂的廚房逐漸轉型為名叫「大熊」的高級餐廳時，Sugar—或 Elliot 給這個角色起的暱稱 Shuggie—也全心投入這個里程，擔任餐廳的專案經理，不管從每日的營運，或到帶觀眾回顧家族往事的那一集〈Fishes〉，我們可以看到 Sugar 扮演家族中的和事佬，即使他們每個人，包含母親 Donna（由 Jamie Lee Curtis 飾演）都選擇以不同方式處理過去的創傷。
多虧有她扮演和平大使，這齣節奏緊湊到令人焦慮症發作的艾美獎得獎影集，才提供了些讓人喘息的空間。她說，節目主創 Chris Storer 和 Joanna Calo 打算讓 Carmy 和妹妹擁有這些較為安靜的時刻，恰好與那繁忙混亂的餐廳形成對照。
第三季中，Sugar 正面臨人生重大變化，準備迎接第一個孩子的到來。編劇把Elliot在真實生活裡的遭遇寫進了故事裡，她甚至在製作期暫停期間生下小孩。不過當影集再度開拍時，她必須重新回到那種身體狀態。「我認為 Sugar 懷孕增加了一些複雜性，因為她對自己的童年和母親還懷有許多情結。」她說：「我覺得幸好一切都天衣無縫地配合得很好，而且每天都有同事帶 M&M 糖果給我，不斷問候我心情如何，我很喜歡這樣的工作環境。」
與《Marie Claire》對談—
在下面的採訪中，Elliot 與《Marie Claire》分享她在拍攝 Berzatto 家族聖誕晚宴時的超現實經歷、一場戲外受傷如何幫她表現 Sugar 的孕期狀態，以及為什麼《大熊餐廳》該被歸類為喜劇。Marie Claire（以下簡稱MC）：Sugar在第二季參與餐廳營運之前，曾有過其他生活背景。這之中是否有哪些背景故事沒被放進劇情，卻成為你創作角色時的靈感來源？
Abby Elliott（以下簡稱AE）：我們知道她曾在銀行工作。所以我們當初在幫她定裝時不斷嘗試各種髮型、妝容和服裝，考慮讓她當銀行櫃員，或在公司裡當職員。我們認為她是一步步升遷，最後負責貸款業務。但是她工作非常認真，是從底層爬上來的。
我們還考慮讓她秀出刺青。在試播集裡我還有一個脖子刺青，拍攝完以後我還保留了三週。有一條特別的項鍊，是 Shuggie 在試播集時戴的，她偶爾也會戴上。我們認為這是 Mikey 送她的禮物，是一條海豚項鍊。實際上，這是一條 Pandora 項鍊，上面有一顆小小的綠松石。我們一直認為，因為 Sugar來自芝加哥，也許從小就嚮往海洋，她曾經想成為海洋生物學家，所以 Mikey 才送她這條項鍊。項鍊墜子很小，甚至很難看出來，但這是我們在早期為 Shuggie 做角色形塑時討論過的事。
MC：若要聊 Sugar，絕對不能漏掉〈Fishes〉這集。對觀眾來說這集讓人備感壓力，但與戲骨 Jamie Lee Curtis 飾演的 Donna Berzatto 同台演出是什麼感覺？
AE：非常不可思議，是一次超現實體驗。很多人都有 Donna 這樣的家人，或經歷過特殊聚會被這種有毒親情搞砸的場面。有很多人跑來跟我說：「我就是我家的 Natalie。每次你問媽媽 “Are you ok?” 時，完全就是我會做的事，我懂你。」這也是一種女性本能，想扮演那個安撫大家、確保一切沒事的角色。拍完餐桌互尬那場戲之後，我記得製作人 Josh Senior 問我：「那麼，你玩得還開心嗎？」我實在無法說我很開心。
能有這樣的經驗，能和 John Mulaney 合作很開心，畢竟過去我們在 SNL 當過同事，還有 Sarah Paulson 也很會演又會搞笑。跟他們飆戲很開心，同時也充滿痛苦和壓力，甚至感到哀傷，尤其是知道 Mikey 之後的遭遇，看著他處於那種情況真讓人心碎。
Jamie 在那集很即興地抓住我的臉，像在嘲弄我，而我只是想阻止她繼續喝酒，讓自己放鬆一點。被她一抓，我完全靈魂出竅，精神解離到另一個地方。Chris Storer 說：「她抓你臉的那一刻太棒了。」我說：「什麼？她做了什麼？」我真的完全不記得了。
MC：你曾說到你家裡女性成員比男性多。那麼，在傳統男性主導的專業廚房裡，扮演Sugar這樣的母性角色是什麼感覺？
AE：我有很多叔叔阿姨，但阿姨們總是出現在身邊，我媽也總是和姊妹與她們的小孩玩在一起。我有很多堂姐妹，本身也有一個妹妹。我感覺她真的深切關心他的兄弟。這也是 Chris 在第一季的想法，讓 Sugar 帶進一種完全不同的能量。只要一聊到餐廳，她就無法自拔，也無法抽身。她會說：「不行，我必須處理這件事。」為什麼她要這麼做，是因為想紀念 Mikey？還是她想照顧 Carmen？我覺得兩者都有，這也是一種轉移注意力的方式，好讓她不再胡思亂想。我認為 Sugar 需要紀律，需要有事情來照料，好讓她逃避人生中的痛苦和創傷。
在第一季裡，她試圖讓 Carman 尋求幫助，她最終意識到也許這間餐廳也正在幫助他，為他提供某種治療。在第一季結局，他們在餐廳共進晚餐時，我認為她在那一刻意識到這一點，並給了他一個微笑，那表示：「好吧，我明白你在做什麼。」
MC：於是她在第二季毅然決然扛起餐廳經理的職責。
AE：跳進來當經理，對她來說是一場內心拉鋸，因為她實在不想說自己是在餐廳工作，也不想說她是在幫忙，但她就是想在現場出一份力。這對她來說是一個大好機會，能跟這個由餐廳員工組成的全新家庭在一起。儘管每個人各有難解的問題，但他們彼此相愛。
MC：Sugar 讓我想起那句話：「一定要常關心那些外表總是看起來沒事的朋友。」你認為她是怎麼照顧好自己的？
AE：我認為她做了很多自我探索與治療。她可能經歷了一個非常叛逆的階段，在高中和大學時期犯下很多錯誤，但這些錯誤形塑了她，她也從中學到很多。我認為 Pete（由 Chris Witaske飾演）對她非常有幫助。選擇一個穩定的伴侶對她來說，是人生的意外驚喜—儘管她來自一個混亂的家庭，她還是可以愛上這個人、欣賞這個人。她意識到她尋到寶，所以選擇與Pete堅持下去，她決定打破模式，決定不要再重蹈覆徹。
MC：如果 Sugar 是出現在你真實生活中的，你會對她說什麼？
AE：我想我會給她一個擁抱，會想請她喝一杯，帶她出去玩。我覺得她需要好好放縱一個晚上，因為他一直在照顧大家。
MC：你和 Sugar 的生活有一個相似之處，就是你在現實生活中懷孕了，她也是。你在第二季結束後生了兒子，但回去拍第三季時，Sugar 還沒生。你怎麼看待這個經歷？
AE：在第三季懷孕時，我實際上在拍攝期間摔斷了腳踝。不是在片場發生的，但我只是扭了一下，腳踝就斷了，所以我走路方式也不像平常的樣子。而這讓我意識到：「原來我走路的樣子就像再犯腳痛。」奇怪的事，摔斷腳踝反而讓我很快重新適應懷孕的身體狀態。
「現實生活中本來就是幽默和痛苦並存的，而這正是這個劇集如此出色的地方。」—Abby Elliot
MC：你之前把拍攝《大熊餐廳》的緊張氛圍拿來跟SNL做比較。你是否發現自己喜歡這樣的工作環境？還是你已經準備好接受更平和的角色？
AE：我喜歡這部影集裡的混亂元素，我們的拍攝速度很快，這真的很有趣。就這點來說 SNL 也相似，你拍完一個片段或表演一個短劇，很快就結束了。而在《大熊餐廳》裡，我們出色的導演動作非常迅速。他會說：「沒問題，我們拍到了。」他知道我們有沒有到位，而我們也都非常信任他。
就 Sugar 這個角色來說，我們有機會可以拍一些節奏比較慢的場景，所以並非全是混亂的，也有美麗的、非常精心編寫的長場景。例如第二季她和 Carmy 坐在餐廳裡，準備開業的早上那場戲。我非常喜歡這些較慢的、更引人沈思的場景，你不必快馬加鞭，反而可以花時間培養情緒，讓真情流露。我覺得這兩種拍戲風格都很吸引我。
MC：粉絲們一直在討論《大熊餐廳》到底是喜劇還是劇情片。作為一個曾參加過 Upright Citizens Brigade 和其他更傳統形式喜劇的人，你覺得儘管《大熊餐廳》充滿這些激烈又讓人心碎的戲劇時刻，它能保有這個喜劇標籤是重要的事嗎？
AE：我認為是的。劇中有很多讓人噴笑的瞬間，但也有這些美麗又真摯的真實時刻。它不像傳統喜劇那樣充滿了笑話，但戲劇性和搞笑的結合並不是什麼新鮮事。現實生活中本來就是幽默和痛苦並存的，而這正是這個劇集如此出色的地方。
MC：如果你用三個詞來總結Sugar在第三季的旅程，你會怎麼描述？
AE：懷孕。帳單。廚房。
《大熊餐廳 The Bear》第三季
《大熊餐廳》第三季，將繼續揭曉卡米與團隊如何竭盡全力將「芝加哥原汁牛肉」餐館轉型為高檔星級餐廳。面對餐飲業的激烈競爭，卡米和他的團隊追求烹飪的完美，並奮力應對各種挑戰。他們的「革命情感」將受到考驗，隨著團隊壯大，每位成員都在提升自我，迎接瞬息萬變的困境。此季共有10集，已全數上線。
原文出處：Abby Elliott Is the Calm in the Storm of 'The Bear' Season 3
Disney+
延伸閱讀