清酒 啜一口東瀛風姿

撰文／Florian Jiang
如果妳是漫畫迷，也許看過《夏子的酒》，如果再文青一些，可能看過松隆子主演的電視劇《藏》。這兩者同樣精彩的描述了清酒的故事，然而對華人的我們，可能仍停留在昭和歌謠的記憶裡，但其實不是這樣的，清酒在日本文化裡的重要位置不僅於此，我們不如仿照張愛玲「吃了一個如果，再剝一個如果」，「如果」妳確切明瞭清酒的知識，妳會迷戀這僅僅以米、水、麴三種簡單但一點也不簡單的成份，千變萬化出的奧妙組合。

日本酒名藏奧義 「SAKE PLUS」蔚為話題
然而我們在面對琳瑯滿目的日本酒的銘柄（商標）時，卻有著不知如何下手的為難，「千本櫻」、「龜齡」、「茜」……那一個個美麗又喜氣的字眼裡蘊藏什麼秘密？大吟釀、生原酒是什麼意思？又如何以美麗的酒器增添品酒的風味？說實話，自己摸索不僅曠日廢時也所費不貲，好消息是，坊間出現了日本酒會員俱樂部，幫助忙碌的時代女性。

造訪日本酒藏 體驗釀酒文化
例如近日在台灣日本酒界蔚為話題的「SAKE PLUS」就極負盛名，它不但有專屬利酒師每月奉上精選的日本各地香醇好酒、定期寄發刊物【plus+】傳遞清酒的知識、活動資訊，更貼心為女性朋友準備了下酒菜食譜，也有各式純正日本酒器供選購。有趣的是，它每年都會親自帶領會員造訪日本酒藏，體驗釀酒文化。今年不但去了東京豐島屋，還遠至長野縣讓會員種植酒米，進行一趙文化之旅。此外，「SAKE PLUS」主辦的餐酒會還會邀請日本酒藏一起來台參加，除了拉近與消費者的距離，與會者也與同好有更近一步認識的機會。

聖誔祭有驚喜 銘柄清酒拎回家
令人驚喜的是，12月16日，「SAKE PLUS」就要在台北舉行聖誔祭，除了教妳如何作簡單的下酒菜、專屬利酒師指導妳Pro級的熱清酒秘方、還有如何以清酒調出風味獨具Cocktail的職人技巧，以及賞玩酒杯，探索與清酒的奧妙關係。最重要的是，現場可以以優惠價購買二十餘款清酒，參與年終活動的朋友還可以帶一瓶720ml的清酒回家。

三種方案供選擇 《吟香》品味大吟釀
「SAKE PLUS」目前有三種入會方案，完全不懂清酒、吟釀的妳，不用擔心會無法入會，只要妳有興趣，想要淺酌跟瞭解清酒特性，SAKE PLUS都很歡迎；以經濟效益來說，《香醇方案》最為實惠，不過建議新手女性朋友不妨從《微醺方案》開始，真心喜歡才最重要。當然，如果妳對日本酒已然熟門熟路，《吟香方案》是最佳選擇，畢竟妳每個月收到的可是大吟釀啊。

資詢請洽「SAKE PLUS」官網：https://www.sakeplus.tokyo/ 將有專人為妳服務
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