自己也能獨享的鴛鴦麻辣火鍋！這間從父母手中接棒再創新的「紅九九麻辣鍋」必點大腸、牛肚、牛筋等滷水招牌

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原先家中是經營傳統麵店，除了麵食類的餐點也販售麻辣鍋，老闆在4年前從爸媽手中接手，創新打造出現在的「紅九九麻辣鍋」。為了更符合每個人飲食的口味，店內主打自己一人可獨享的鴛鴦麻辣火鍋，採用四川特級青花椒製作出又麻又香的湯頭。

紅九九麻辣鍋堅持採用正宗四川的作法，以20種獨家漢方中藥，經12小時長時間的熬煮，湯頭重麻不重辣，品嚐起來相當溫和沒有負擔，吃完後更不會刺激、燥熱。

店家非常貼心推出單點及套餐的選擇，如果食量沒有那麼大，可以採用單點的方式，選擇自己喜愛的鍋底跟肉品。套餐則有3種不同價位的選擇，可以依照自己喜好選擇鍋底、肉品、菜盤、拼盤及主食，最後吃完還有甜點可以享用，對多數女生來說，份量絕對是非常足夠。

來到紅九九麻辣鍋絕對不能錯過招牌滷水，大腸、牛肚、牛筋都是自家獨門的20年老滷熬製，牛筋吃起來不會過於軟爛，又Q又彈的口感足以讓人再三回味。其他像是手工魚餃、手打花枝漿、手工蛋餃等，都是老闆走訪台灣各地找到的配料。

私心推薦松阪豬及手工拉麵，編喜歡松阪豬吃起來彈牙又有咬勁，手工拉麵放到麻辣鍋湯頭中煮，非常對味而且不會太爛。另外，吃完麻辣鍋還有黑丸嫩仙草及烏梅凍的飯後甜點可以選擇，剛好可以一解麻辣火鍋的重口味。

紅九九麻辣鍋
電話：02- 27723938
地址：台北市大安區延吉街131巷7號