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不是咖啡廳而是一間烘焙坊！台中「多爾法式烘焙」簡約黑、灰、白色調，每日現烤出爐30多種口味麵包
對麵包一向沒有抗拒能力的你，這間位在台中七期附近的烘焙坊，絕對值得你收進口袋名單。2017年底開幕，老闆在LA向法國師傅學習烘焙技藝，回到家鄉打造一間以麵包為主軸發想，兼具美味、空間的烘焙坊。
by Wa Chang-更新
Edit/Wa Photo/Wei、DORE FRENCH BAKEHOUSE
多爾法式烘焙就位在台中河南路上，距離七期重劃區距離不遠，每日現烤麵包出爐沒多久就會被附近居民一掃而空。堅持給客人品嚐最高品質的麵包，老闆不惜成本從法國進口頂級麵粉，和使用頂級的依思妮奶油，就為了讓麵包吃得到最純、最濃郁的麥香。
更不要說膨鬆劑、防腐劑、乳化劑...等化學人工添加劑，老闆說：「不用添加劑，就可以把麵包做得好吃，才是真工夫。」
為了突顯麵包這個主角，老闆選擇以簡約黑、白、灰色調打造烘焙坊的空間，就是不想讓環境搶走麵包的光彩，採用開放式的設計，加強採光並調高樓層距離，讓客人來此購物、用餐都有舒適的體驗，由此也看出研讀建築系的老闆的美感。
每天都會出爐30-40種麵包，其中獨家推薦「梅干扣肉」口味！身為半個客家人的老闆，因為對小時候外婆所作的梅干扣肉滋味感到印象深刻，特地請母親把味道重新呈現，並以法國麵包取代米飯，打造出此款別具意義的麵包。另外，可頌也是多爾法式烘焙必吃的麵包種類之一。
其他像是酪梨蛋堡、多爾烤雞腿麵包...等，一天只限量50個，都是店內非常熱賣的品項，絕對是麵包重度上癮者必吃的選擇。此外，獨具研發的可芬每天則會推出一款限定口味，甚至只限量出爐100個，晚來一步絕對吃不到。（每週的口味都會更新在店家FB及IG）
電話：04 22519164
時間：10:00-20:00
地址：台中市河南路四段199號