180度高空景觀＋超美味泰菜？到曼谷時尚精品酒店Siam@Siam Design Hotel體驗超另類美食創意！

餐廳的烹飪團隊在創作料理之前，到訪泰國不同地域品嚐當地各種特色菜式，學習地道烹調手法，體驗當地生活，務求能在料理中反映真正泰國料理的風味。整個團隊在探訪體驗中進一步認識傳統泰國料理，發掘了不少有關自己家鄉菜鮮為人知的知識，經過數月不斷試驗鑽研，嘗試以尊重傳統正宗的烹調手法，結合本地生產的食材，加入新派元素，為泰式料理尋覓全新方向。

「TAAN 帶給您耳目一新的美食體驗，在這裡可飽覽曼谷景觀，城市全景盡收眼底之餘，更可品嘗風格創新的精緻泰菜，打破您對於傳統泰式料理一成不變的刻版印象。」TAAN行政總廚Monthep Kamolsip說。

TAAN無論在口味與用料方面均深具泰國風格，鮮味十足而絕不含任何化學添加劑，每一道菜式更別具創意。「Choo Chee 紅咖哩河蝦」就採用了來自拉廊府的河蝦，並特別加入了甜羅勒葉包烤茄子，再伴以烤茄子皮與椰糖製成的醬汁，配搭新鮮，令人回味無窮。而經典的「泰式打拋肉」亦特別選用了產自楠府的有機豬肉，配以泰國南部風味的雜錦飯，再佐以發酵budu魚泥、火灼生薑、打拋葉、相思樹籽和香茅。

餐廳位於Siam@Siam Design Hotel Bangkok 25樓，除了可從廣闊的玻璃窗欣賞曼谷180度的迷人景色外，更能一嚐絕妙的泰國料理風味！