LIFESTYLE美食
森/CASA 月飛中秋限量禮盒，開化堂 × TAKE CAKE × St.1 Cafe’ 強強聯手，即日開賣
by Sky Chen-更新
Photo／森/CASA
鍾情於職人精神之品牌
森/CASA 著重於產品本身的材料、工法以及創作理念的呈現，引進許多創作者對於工藝技術堅持的品牌，也包括了來自京都的開化堂，創立於明治八年，是在日本擁有最悠久歷史的純手工製作茶筒的老鋪；開化堂茶筒運用材料不上任何塗裝的特有與絹相似的碰觸感，讓其柔和光澤隨著使用時間展現出鐵罐晦澀之美。
延伸閱讀
職人聯手打造「月飛」中秋限量禮盒
八木隆裕先生為開化堂第六代經營者，這回親手敲製黃銅月亮圓盤，盤面像是古老月球的坑漥，透過光線，盤面呈現有著晴陰光影的印紋，是只優雅且細緻的生活器皿；TAKE CAKE 則端出月亮津蛋糕，以完美的火侯烤製蛋糕，更特別裹上一層綿密冰涼的鹹蛋黃滋味；嚴選 St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡的瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆，透過咖啡職人精準混合比例，打造出苦甜巧克力般迷人的咖啡香。
開化堂．Kaikado．手敲黃銅圓盤
十六年前，初次見到開化堂的手敲茶筒，深深為其細膩的百年工藝折服。去年的月影，以優雅的紅銅展現。今年，與第六代八木隆裕先生構想出，將月亮飛入手中。以厚實黃銅的圓，敲出天上的月。職人一印一印敲擊出月球紋理，在光線瞬息萬變的折射之下，波動出柔和的微光變化，令人著迷。淡金的黃銅色澤，隨著歲月的推進，將轉為咖啡般的香醇褐色，寫下手中日日使用的記憶。
TAKE CAKE．月亮津蛋糕
藏在古老小巷中，飄著獨特迷人香氣。一轉一轉的手動機器翻滾聲，跳出一隻一隻熱熱鬆軟的小雞。TAKE CAKE 以有趣的美味為原點堅持，誕生出瑪德蓮和磅蛋糕靈魂的津蛋糕。不同溫度的津蛋糕，有著多樣的層次風味，咬下一口，立刻再來一隻。不同於經典，本次挑戰傳統復古口味，將鹹蛋黃火烤搗碎融入雞身，將雞轉烤後的陣陣香氣，再冰凍起來，封存迷人氣味。獨一無二的月亮冰蛋糕，冰涼綿密令人回味無窮。
St.1 Cafe' 一街咖啡．moricasa art 濾泡咖啡
從烘豆到沖泡，對咖啡有專業研究的 St.1 Cafe'，將曾走訪京都開化堂 Kaikado Cafe' 的中深焙記憶，結合月亮津蛋糕的鹹蛋黃香氣，嚴選出瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆混合。以深焙方式，細膩帶出滑順的焦糖榛果香氣，以及苦甜巧克力般的細緻風味。熱泡的柔潤及冷泡的回甘，以二種沖泡方式，帶出不同風味的香醇。一口津蛋糕，一口咖啡，將京都風味，融在味蕾中綻放。
森/CASA「月飛」中秋限量盒
內有：開化堂 × moricasa art．黃銅手工圓盤1件，TAKE CAKE．月亮津蛋糕3隻，St.1 Cafe' × moricasa art．濾泡咖啡3 包，森/CASA．桐木木盒1件。
即日起開始販售，共限量八十組，每組 $3600，森/CASA 門市、森初藝廊、官方 Facebook & Instagram 皆可訂購。
森/CASA
延伸閱讀