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煮婦救星在此！復興空廚與美食家徐天麟推出「麟家大叔的深宵食堂」冷凍包
by Sky Chen-更新
Photo╱中保餐飲
復興空廚與美食家徐天麟聯手監製
忙碌的生活節奏，當沒時間採買備菜時冷凍料理成了提供快速的解決方案，囤上幾款優質的美味冷凍餐包無疑成了生活必需品，也是煮夫煮婦們的生活救星。復興空廚特地推出聯名出冷凍食品，第一棒即邀請美食家徐天麟監製「麟家大叔深宵食堂」的系列美食冷凍包。復興空廚中央廚房自過去企業對企業的代工模式，再到近年消費者直營的雲端廚房，累積了多年研製冷凍食品的專業經驗，嚴選食材並嚴守把關料理過程及食安標準，此次與美食家經長達半年的時間意見交換和顧問指導推出兩款美食冷凍包，讓「麟家大叔深宵食堂」隨時隨地都能美味上演。可透過中保科技集團的全通路電商平台—B-Terminal電商平台、復興空廚，亦可透過中保無限家購買，即日起至4/29前可享早鳥價。
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《麟家大叔深宵食堂》第一話｜「天選日式牛丼三入組」早鳥優惠價NT499元
麟家大叔這樣說：「在市場上的冷凍調理包中，牛丼一直都是熱銷商品，牛丼對女生來說可以補充鐵質，怕胖的女性顧客單吃特意降低鹹度的牛丼，更是體貼之所在。風味豐富卻相對輕盈的日本料理，我當然首推牛丼！」
選用上等美國牛五花肉片，以兩款傳統的日式醬油加入柴魚高湯，酒、味淋、鰹魚露等做成牛丼醬汁，（美味撇步是大量的洋蔥），最後加入大量的洋蔥煮出自然甜味；解凍覆熱後舖在熱騰騰的白飯上，撒上日式嫩薑、或是打一顆蛋黃，趁熱攪散品嚐，享受每一口鹹甜回甘的層次美好。
《麟家大叔深宵食堂》｜第二話「全都想要綜合組」早鳥優惠價NT769元
麟家大叔這樣說：「我鍾愛台灣料理，選擇大家最熟悉的料理出發，使用較好的材料，不同烹調方式呈現截然不同樣貌的台菜料理，希望消費者買回去可以搭配不同的澱粉、蔬菜，來創造挑選出適合自己深夜想要小放縱的冷凍美食選擇。」
・金瓜炊粉：選用養生食材土南瓜，先炒過去除生澀再逼出甜味，和新竹炊粉先炒後悶Q軟彈牙，是道樸實耐吃的家常味。
・蒜味滷肉汁：選用不油膩的豬後腿細赤肉，拌炒蒜碎及豬油炸香的紅蔥酥，滷肉醬汁為萬用料理，可以淋上金瓜炊粉，也可以拌麵、飯，或是讓燙青菜更有滋味。
・香椿滑蛋雞肉：將土雞胸肉片先經過蛋液、酒、醬油、香料醃漬，以自製香椿為基底加入辛香料炒香過的梅干菜，最後淋上蛋花做成的醬汁，是全家大小都喜歡的台式親子丼飯。
・三杯塔香嫩雞：選用台灣土雞腿肉切丁，加入大量的薑跟蒜頭充分爆香，再加入不可或缺的麻油、醬油、米酒三樣元素，最後鋪上九層塔，鹹香夠味是白飯小偷。
・日式牛丼：選用上等美國牛五花肉片，以兩款傳統的日式醬油加入柴魚高湯，酒、味淋、鰹魚露等做成牛丼醬汁；輕鬆覆熱後澆淋於白飯上，再撒上日式嫩薑、或是打一顆蛋黃，趁熱攪散品嚐。
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