LIFESTYLE美食
《löwfun裸放茶旅》台中高級感茶飲5款必喝!奶茶色質感店裝,攜手creammm.t推司康組合
by Ren-更新
Photo / löwfun裸放茶旅、Marie Claire Taiwan
從creammm.t排隊甜點到精緻茶飲《löwfun裸放茶旅》
由creammm.t創辦人Hannes打造,因為自己本身愛喝茶,想要將好茶傳遞出去的想法就這樣在心中萌芽誕生,2022年正式與大家見面的新型態的茶飲品牌《löwfun裸放茶旅》,不像一般的手搖飲,而是以精緻茶品為定位,期望用茶本身的味道來說故事。
現在《löwfun裸放茶旅》在台中有兩間直營店,台中公益店面找來生活起物設計操刀,以簡約奶茶色調為主,加上金屬感元素,營造出低調的輕奢質感,開放式的空間也能讓顧客感覺更有親近感。
二號店則位在勤美誠品,同樣延續簡約風格,加上拉霸設備,也呼應品牌的定位,無過多的妝點,呈現茶品最精緻的本質。
「就跟做甜點一樣,調茶的比例都是需要很精準的,無論是原茶、糖份或是冰量,我們都是過磅調製的。」
「差10克就是差很多!」雖然是天秤座,但Hannes也有處女座的堅持,對於細節可是相當要求,包含茶葉浸泡與沖煮時間、每一杯茶所調和的濃度比例,甚至到糖份的克數一點都不能馬虎,加上嘴巴夠刁,也都是必須自己親自喝過之後才端上檯面,笑說常常試茶試到胃很痛。
不提供加料,《löwfun裸放茶旅》則是給大家「選糖」
《löwfun裸放茶旅》一大特色則是可以讓各位「選糖」,分別有「台灣本土甘蔗糖」、「日本三溫糖」、「日本上白糖」以及「日本沖繩本和香糖」,由於是從甜點出身,因此Hannes對糖這一塊特別重視,也將製作甜點的靈魂灌入奶類品項,就像呈現出「一杯可以喝的甜點」。像是「日本沖繩本和香糖」常用在千層派的烘烤表面處理,加到奶茶中會有淡淡的焦糖香,口感也很溫順,而喜歡喝茶味明顯一點的人,則可以嘗試升級糖款,選擇「日本上白糖」來飲用。
《löwfun裸放茶旅》推薦茶款:「紅玉」
在《löwfun裸放茶旅》有三大茶品可選,像是純茶系列的「裸味」,喝起來就像是冷泡茶口感,喜歡紅茶的人,Hannes自己最推「紅玉」,也是大家所熟知的台茶18號,有著宛如紅寶石的色澤,又有天然肉桂和淡淡薄荷香,除了風味辨識度非常高之外,更是適合在大餐之後的解膩良藥,建議不加糖品嚐。
《löwfun裸放茶旅》推薦茶款:「東野乃」
而添加鮮奶的「乃味」則是調製鍋煮奶茶,以茶、糖、鮮奶的精準比例,調製出茶香與奶味並重的厚實口感鮮奶茶。Hannes最推菜單中的「東野乃」,選用來自台東的紅烏龍,茶韻焙香醇厚,含熟化果乾香,喝起來沒有負擔感,香氣會在口中停留,並建議搭配5分甜日本上白糖,是奶茶控的初次選擇。
《löwfun裸放茶旅》推薦茶款:「清若檸香」
由於《löwfun裸放茶旅》並不像一般手搖飲店家有額外加料的選項,Hannes表示對此也考慮了許久,最後仍堅持以純茶為主,因此決定推出季節限定的「旬味」,則是將品牌研發甜點的精神融入其中,每一季帶來不同風味。像是早先推出的夏季款「清若檸香」,選用了香草系的羅勒、薄荷搭配台灣青檸,並加入獨家低卡蒟蒻米,口感Q脆又低熱量,來滿足許多咀嚼愛好者。
《löwfun裸放茶旅》推薦茶款:勤美誠品限定「稻韻」、「白蜜乃」
而在勤美誠品門市,菜單上與公益店也有些許不同,像是「稻韻」以及「白蜜乃」就是勤美誠品限定,也是Hannes首要推薦的品項,「稻韻」尾韻帶著淡淡的穀物香氣,宛如古早味爆米香的口味,可以說是文青風茶款代表,而「白蜜乃」的茶味和奶味是偏清爽型,是支有著小白花和蜂蜜香氣的鮮奶茶。
《löwfun裸放茶旅》X creammm.t聯手超強司康茶飲組合
一杯好茶加上美味甜點,《löwfun裸放茶旅》也和creammm.t推出超強司康茶飲套組,creammm.t的高人氣招牌「司康」以兩款台灣麵粉混搭,加上法國進口奶油,並添加一點蜂蜜,選用的更是無鋁泡打粉,吃起來口感酥脆之餘,中間的司康體則是接近濕潤蛋糕的感覺,不沾果醬就非常好吃,在門市現場販售還會幫忙加熱,很適合帶去野餐與朋友分享,選購任兩杯茶飲,即可以190元價格加購,內含2顆原味司康、1個凝結奶油,每日限量販售。
《löwfun裸放茶旅》台北也有了
現在《löwfun裸放茶旅》也北上開店,三號店就位在台北誠品南西,除了經典品項,也推出誠品南西限定款口味「武火培香」以及「果韻乃」,其中「武火培香」是嚴選南投稀有的武夷茶種,以炭火培製的精湛工法,呈現出厚實的茶湯,而「果韻乃」則是有蜜果香甜的獨特香氣,加入濃醇鮮奶,喝起來香醇滑順。
《löwfun裸放茶旅》台北南西店菜單
《löwfun裸放茶旅》台中公益店菜單
《löwfun裸放茶旅》勤美誠品店菜單
《löwfun裸放茶旅》店家資訊
台中公益店
地址:台中市南屯區公益路二段150號
營業時間:11:00am - 20:00pm
勤美誠品店
地址:台中市西區公益路68號 B1
營業時間:11:00am-21:30pm
台北誠品南西店
地址:台北市中山區南京西路14號1F
延伸閱讀