台北「牛本色溫體牛火鍋」菜單9大必點推薦！超狂創意料理打破味蕾想像

台北「牛本色溫體牛火鍋」好吃嗎？

隨著時序入秋，又到了大吃鍋的季節啦！「牛本色溫體牛火鍋」店面座落於大安區市民大道上，除了有鍋物可以選擇外，更讓人驚喜的是還有溫體牛創意料理！

牛肉的不同部位都具有獨特的紋理及顏色，需要在特定的溫度才能達到最完美的滋味！而「牛本色」品牌精神是為了讓饕客們在溫體牛的品嚐體驗能夠達到更深度的層次！由主廚精挑並保留下各種紅潤有致的「牛本色」，精心研發出數種各具溫度的湯頭，打造出讓人內牛滿面的溫體牛創意料理！

「牛本色溫體牛火鍋」菜單推薦

進入店面後，將會為老饕們端出第一碗湯作為味覺的洗禮，當碗底鋪上的生牛肉與牛精球以高溫熱湯沖下，牛肉瞬間化為鮮嫩的淡粉色，入口暖心又暖胃，讓人迫不及待來一場溫體牛盛宴。

牛本色菜單推薦-3種獨創湯頭

獨家研發出3種老火湯頭，分別是加入了15種藥材熬煮的「藥膳鍋」、使用牛骨搭配鮮蔬果熬製的「竹笙牛骨鍋」和「厚白牛骨湯」，而「厚白牛骨湯」是每天慢火精燉六小時以上，湯頭集結了所有牛骨精華，醇香而不油膩，絕對是初訪必點的首選。

有選擇困難症者推薦大家可以搭配成藥膳與牛骨的鴛鴦鍋、藥膳與牛骨的黑白鍋，一次品嚐兩種湯頭真的太幸福啦！

牛本色菜單推薦-3種溫體牛

在這裡共有3種溫體牛可以選擇，有肉質結實且油花最少的「小里肌」；取自牛腹、油花如扇面分佈的「扇子肉」；油花分布均勻並手工剔除筋膜的「橫隔膜」，大家可以依照喜愛的口感選擇，不過但溫體牛是每日限量，大家要吃要快啊！

牛本色菜單推薦-溫體牛創意料理

別以為主菜只有溫體牛火鍋，主廚研發各種創意料理，每道料理看起來都是入口即化，除了肉質鮮美、入口即化的溫體牛火鍋外，主廚更特製了多款創意料理。

像是將溫體牛製作的「松露牛毬壽司」或是「酥炸牛肉起司球」，多層次的口感讓人一吃就愛上！

另外，店長首推菜單必點「牛香小刈包」，以用小火燉煮的牛肉搭配上花生粉，香氣四溢，真的會一不小心就完食啦！

松露牛毬壽司價格：NT$128

酥炸牛肉起司球價格：NT$128

牛香小刈包價格：NT$128

岩燒牛舌價格：NT$388

孜然炸春捲：NT$158

塔塔無骨牛肉土司：NT$158

牛本色溫體牛火鍋 優惠資訊

2022/9/13-2022/9/15期間享有下列優惠：

1、9月壽星同桌折扣

凡用餐朋友中有一位九月壽星，即享九折優惠
三位九月壽星，即享八折優惠
六位九月壽星，即享六折優惠

2、天選六人老闆買單

同桌中，湊齊六位以下日期的當日壽星：09.13、09.14、09.15
想必是與牛本色相似的天選之人，老闆直接替你買單！

3、虎牌啤酒Happy Hour ▸ 20:30－20:00
愛吃牛的就是牛本色的好朋友，凡消費，虎牌啤酒通通喝到飽！

2022/9/16-2022/9/30 期間享有下列優惠

4、應援牛本色，老闆不吝嗇

兩人以上同行，半數打卡分享，送牛香小刈包乙份
四人以上同行，半數打卡分享，送岩燒牛舌乙份

＊牛本色保有活動最後解釋權

牛本色溫體牛火鍋訂位電話＆地址

訂位電話：02-2778-9499
地址：台北市大安區市民大道四段78號
營業時間：週一公休/週二至週日17:00-00:00（最後收客22:30）

牛本色線上訂位

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