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台北「GŪLŪ GURU 酒調飲實驗室」打造全新品味酒吧體驗，4種濃度24款調酒任你選

全新酒吧「GŪLŪ GURU 酒調實驗室」就位在台北捷運國父紀念館站出口，推出了全新飲品提案，共有6種風味、4種酒精濃度共24款調飲，就算想喝進階版的「工藝調酒」也沒有問題，pre-drink、after drink 這裡完全可以滿足你的期待。

by Sky Chen-2023/08/10更新

Photo／GŪLŪ GURU 酒調飲實驗室

台北「GŪLŪ GURU 酒調飲實驗室」打造全新品味酒吧體驗，4種濃度24款調酒任你選

喉嚨借過一下！

近日，台北捷運國父紀念館站有一全新酒吧「GŪLŪ GURU 酒調飲實驗室」開幕，店名「GŪLŪ（咕嚕）」來自液體「借過喉嚨」的狀聲詞，而「GURU」則有權威、大師之意，品牌試圖將「喉嚨借過」還是「慢心品飲」兩種品飲方式一網打盡。更有進階版的「工藝調酒」，完全集結了三五好友對於酒飲的喜好。空間與傳統酒吧昏暗光線作了區別，以通透的大片玻璃打造，開放式空間既寬敞又明亮，營造了像是走進精品咖啡廳的輕鬆氛圍，無論是午後、深夜，這裡都能成為你 pre-drink、after drink 的最佳選擇。

全新酒飲提案

「GŪLŪ GURU」酒單也相當特別，以「清醒 Sober」「微醺 Tipsy」「重醺 Woozy」及「爛醉 Wasted」四種酒精濃度作為分類，再加上六款風味將會有24款品項任君挑選。像是在試營運期間深受歡迎的則為「桂圓鐵觀音」酒調飲，在第一階段「清醒 Sober—浪漫主義 Dreamist」有著茶香滿溢，為無酒精飲品，第二階段「微醺 Tipsy—魔藥學 Scientist」加入了梅酒作為風味堆疊，「重醺 Woozy—墜入星河 Astrologist」則再疊入陳年蘭姆酒，能明顯感受到酒精催化，但又維持了風味上的平衡，最後階段的「爛醉 Wasted—序章 Allegorist 」則全以 Shot 杯呈現，加入苦精，濃縮了所有酒液風味。

其餘還有手標泰式奶茶、女孩最愛的莓果優格、最接地氣的鳳梨紅玉、優雅的桂花洋梨氣泡飲與不敗的搭配玫瑰荔枝茶，將基酒、酒精為度量，解構，堆疊，重建後二次解構。「GŪLŪ GURU 酒調飲實驗室」也特別推薦工藝調酒，透過 Bartender 以相同元素經油洗、奶洗、澄清多種手法，呈現酒液的多種面貌與風味。無論想要輕鬆飲用，或是細膩品味，就連不喝酒的朋友，都能在這裡輕鬆找到最對味的飲品，歡度相聚的時光。