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東京黑膠酒吧 INC COCKTAILS 推出「音樂與酒」企劃，結合台灣酒吧、藝廊空間展演黑膠文化
by Sky Chen-更新
Photo／a green wine glass、SkyC.
日本獨有的黑膠酒吧
日本人向來具有職人精神喜好追求極致美好，且不僅僅展現在傳統工藝，即便是自西洋傳來的黑膠文化，也在當地被完整保留下來，同時被世界公認為黑膠收藏最多、保存狀況也是最好的國家，也因而無論黑膠、音響、種類各個發展皆相當純熟，在此背景下催生了獨特的黑膠酒吧。
日本知名黑膠酒吧「INC COCKTAILS」開設於2008年，從神戶發跡而後逐漸擴展到大阪與東京，因為專注於黑膠文化的傳遞，在酒吧林立的東京中不但獨樹一格且佔有一席之地。店內使用60年代「ALTEC」黑膠音響系統，以最極致的聲音體驗吸引了世界各地的音樂愛好者，加上「INC COCKTAILS」培養出一群對氣氛掌握駕輕就熟的DJ，能根據每日不同的氛圍、節慶挑選音樂，音樂品味也得到樂迷的推崇。
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專屬台灣的「音樂與酒」企劃
近日，「INC COCKTAILS」宣佈來台舉辦「音樂與酒」企劃，將串連北中南酒吧、藝廊四個空間舉辦四場活動，台灣的讀者將可親自感受到黑膠酒吧獨特的魅力。店經理森岡賢二（KENJI MORIOKA）先生負責店內調酒，「INC COCKTAILS」酒單以日本喜好溫和且細膩的調酒風格為取向，易飲舒適，讓每位賓客都能接受且得到良好的飲酒體驗。像是經典的 Old Fashion 與 Highball 系列、Dirty Martini 都是「INC COCKTAILS」最受歡迎的調酒。這一次森岡也將親自來台。為活動設計酒飲，將透過酒吧、展覽空間風格挑選合適的風味搭配。
「音樂與酒」企劃音樂部分則由「teresahenn as ryokism」統籌，過去由收集 CITY-POP 黑膠開始了黑膠DJ生涯，喜好音樂類型為 WAMONO（和モノ）中心的 RARE GROOVE 音樂，同時也是「INC COCKTAILS」東京店的固定DJ，目前定期參與在涉谷 THE ROOM 的「白樺」音樂活動（《白樺》為1910年柳宗悅等人創立的文化雜誌，以日本人視角推廣文學與藝術），此次將原汁原味將風格曲目帶來台灣，要大家親身感受音樂與酒精帶來的和諧美好。
「中世紀鄉村教堂景緻」
8月18日（五）第一場將以「中世紀鄉村教堂景緻」為題，透過日本燈具作家「飛松弘隆」和「中嶋和也」。ROY的三款香料調酒以mid century 為主軸，設計出三款運用現代與當時的風味所調配的清爽飲品，加上DJ teresahenn 的黑膠音樂，共同創造出一場想像之外的五感體驗。
活動詳情
調酒師｜台中「青 AO」—Roy 酒單：・Passage：香料康普茶、蘭姆酒、鹹酸奶 ・十字軍的禱告：特殊酵母康普茶、紅酒、不甜香艾酒、甜香艾酒、法國草本利口酒、蜂蜜 ・Blessing：特殊酵母康普茶、秘魯pisco、 櫻花香艾酒、蜂蜜
DJ｜ teresahenn as ryokism
活動地點｜san galerie（台北市大安區潮州街139號）
場次時間｜18：00～22：00（期間自由入場）
報名方式｜預售票&當日入場
費用｜NT600元（含酒單調酒一杯），現場可再加點其他酒品
「夏日潘趣酒」
8月25日（五）第二場為台北小慢舉辦，調酒師森岡先生因此以中式茶席為靈感，將帶來夏日潘趣酒（PUNCH）。潘趣酒誕生於17世紀的海上貿易，比雞尾酒歷史更為久遠，這是一種飲用混合酒精的方式「PUNCH」一詞源自印度，它代表著柑橘、糖、水、烈酒、茶或香料的五種元素，且要混合在容器中，以共同飲用方式使用，一如同茶席的共享文化，另一款調酒則以日本甘酒與威士忌為基調，並裝載在日本扁柏製作的清酒木盒中。活動當日將使用JBL古董音響 Trimline L5 4播放黑膠音樂，邀請您在品味調酒的同時，一起聆聽由 DJ teresahenn 編織出的音樂時光。
活動詳情
調酒師｜東京 INC COCKTAILS 森岡賢二 酒單：・Summertime punch ・HINOKI DJ｜ teresahenn as ryokism
活動地點｜8/25（五）台北小慢（台北市大安區泰順街16巷39號）
場次時間｜16：00／18：00／20：00（一梯次限時1.5hr）
報名方式｜預售票
費用｜NT1200元（含調酒二杯及小點一品）
8/26（六）台中「青 AO」
活動詳情
調酒師｜東京 INC COCKTAILS 森岡賢二
DJ｜ teresahenn as ryokism
地址｜台中市西區美村路一段335號
場次時間｜19：30／22：00（一梯次限時2hr）
報名方式｜預售票
費用｜入場費NT1200元（含調酒二杯，以及風土甜點工作室的可麗露 @terroir_patisserie）
8/27（日）台南「Moonrock」
活動詳情
調酒師｜東京 INC COCKTAILS 森岡賢二
DJ｜ teresahenn as ryokism
地址｜台南市北區成功路22巷42弄13號
場次時間｜15：00～19：00
報名方式｜預售票
費用｜入場費NT1200元（含調酒二杯，以及 TAKE CAKE @takecake_ 雞蛋糕）
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