瑞士頂級咖啡品牌連續6年榮獲米其林指南官方指定咖啡合作夥伴！攜手三星餐廳強強聯手，以永續理念入菜！即日起至10/31 預約首摘三星的JL Studio 開啟美味饗宴！

出自Nespresso的米其林迎賓咖啡特調，帶來星級驚喜

當所有人還在熱烈討論著今年有哪些餐廳拿下榮耀的米其林星星或綠星，所有參加過今年米其林官方頒獎宴會的來賓，心中想的，除了「接下來該去哪家星級餐廳訂位」，一定還會想：「要去哪裡才能喝到晚宴當天那令人流連回味的Nespresso咖啡特調？」沒錯，今年也幸運受邀參加這場盛會的M編，一走進會場，目光確實先被瑞士頂級咖啡品牌Nespresso設置於現場的快閃咖啡Bar給吸引了，下一刻，喝到Nespresso與台北文華東方酒店 M.O. Bar 聯手設計的2款限量迎賓咖啡特調，瞬間明白：難怪米其林指南官方要連續6年邀請Nespresso作為晚宴指定咖啡合作夥伴，不僅能提供咖啡特調，還有頂級咖啡與拿鐵、卡布奇諾等多款選擇，不愧是出自Nespresso高階商用咖啡機的芳醇咖啡口感與香氣，真的毫無疑問是米其林星級的美味啊！甚至10月開始，以此2款星級迎賓特調為靈感創作的咖啡特調即將於台北文華東方酒店M.O. Bar販售，想要一探究竟Nespresso咖啡創意特調的你，千萬別錯過！

米其林星級餐廳才能喝到的珍稀秘境咖啡，化為兩款夢幻限量調飲

Nespresso與台北文華東方酒店M.O. Bar已經是第二度合作，雙方默契無庸置疑。而今年運用「Nespresso珍稀秘境系列—加拉巴哥咖啡」…這可是米其林星級餐廳才能喝到的珍稀秘境系列咖啡，以及 Nespresso商用通路限定「格雷伯爵茶」所打造的兩款米其林迎賓特調，一喝傾心的M編敢大膽說：「無論喝不喝咖啡的人都會愛上，咖啡特調的豐富層次與香氣超迷人！」

Nespresso珍稀秘境咖啡與調酒、香料的和諧共舞

充滿大人成熟調，入口後味蕾即感受到豐富前中後層次氣味的「秘境馬丁尼 (Galapagos Martini)」，是M.O. Bar調酒師賴紀甫以「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」為主角，搭配龍舌蘭酒、雪莉酒並以白胡椒、茴香、甘草…等香料，加上醃漬鹹楊桃的點綴，調和出能彰顯加拉巴哥以中度烘焙打造的烘焙、穀物與餅乾的香調，猶如雪茄與煙燻氣息交織的「大人感」香氣！當高品質咖啡遇見出色調酒，珍稀秘境自然元素的豐富層次，完全透過這杯特調表露無遺！

頂級咖啡香，結合商用通路限定的Nespresso格雷伯爵茶，激盪全新火花

第二款洋溢清爽醇厚香味的「檸夏伯爵 (Summer Grey Time)」，則是一款無酒精的咖啡茶飲特調。靈感來自經典飲品港式凍鴛鴦，康普茶、薑汁汽水搭配Nespresso商用通路限定「格雷伯爵茶」製成的獨特伯爵茶糖漿，迸發出格雷伯爵茶獨有的鮮明柑橘香氣之外，最後疊加「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」綿密細緻咖啡油沫，如港式鴛鴦般的口感，同時保留咖啡、茶品與檸檬柑橘三種風味，完美和諧譜出舌尖驚喜變奏曲，讓人念念不忘！

上述兩款迎賓特調之所以如此精彩，是因為他們使用了只有在米其林星級餐廳才喝得到的「Nespresso珍稀秘境系列 - 加拉巴哥咖啡」。該款咖啡打破對咖啡產地的傳統思維，火山土壤的滋養與獨特非凡的環境條件，造就珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡的細緻風味與豐厚口感，無論單飲或做成任何咖啡特調，都能造就米其林等級的風味。

功能完整強大，AGUILA商用咖啡機能輕鬆製作出多款咖啡食譜

再來介紹後方機身閃耀銀白光澤的Nespresso AGUILA220商用咖啡機，是款具備一鍵即可輕鬆製作各種咖啡與濃郁拿鐵等多種品項的頂級商用咖啡機！擁有雙萃取口，大量杯數需求也能快速完成的強大功能，特別內建了Nespresso預設的咖啡食譜，以先進工藝科技繼承專業咖啡大師的優良傳統；不僅可以沖調黑咖啡，同時拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾等牛奶咖啡或冷熱奶泡都能輕鬆一機搞定，其中細緻綿密的濃稠奶泡狀態更是讓咖啡控大大讚嘆，可說是滿足全方位需求的夢幻咖啡機種。

輕巧時尚好操作，充滿未來感的MOMENTO 最新智能商用咖啡機

另一款機身更輕巧，時尚外觀榮獲2019年德國iF設計大賞的Nespresso MOMENTO 100 最新商用咖啡機，簡單智能顯示的觸控螢幕介面，透過最新科技膠囊辨識系統，能讓操作者只須投入咖啡膠囊，邊能從螢幕顯示中獲得最佳杯量建議、咖啡香氣與強度…等沖調建議資訊。有了這台，所有「咖啡小白」都像擁有專屬咖啡師隨身，無論想沖出一杯25ml凝聚濃郁香氣的極致濃縮咖啡、40ml濃縮咖啡、110ml大杯咖啡、150ml美式咖啡等多款咖啡交給它都能一鍵輕鬆搞定！

Nespresso MOMENTO 100 最新商用咖啡機主打智慧辨識膠囊的功能，推薦最適合的咖啡杯量，以定量系統方式，讓享用一杯咖啡可以不浪費過多的水或電，呼應Nespresso持續努力的永續企業理念。同時這台附有雙出水口，可沖泡咖啡或單純熱水功能滿足沖泡咖啡與其他飲品的多元需求，一台全面滿足。

已經有許多米其林星級餐廳選用的Nespresso高階商用咖啡機， 可說是提供頂級咖啡、搭配料理的最佳合作夥伴！Nespresso有多達15款以上專屬商用咖啡機的咖啡膠囊選擇，不論喜歡輕焙咖啡的清爽花果香、中焙咖啡的溫和榖物香、深焙咖啡的濃郁烘烤香，都可以找到自己喜愛的咖啡風味。而且膠囊形式的設計讓咖啡粉量、萃取咖啡的水量皆固定，讓人再忙都能輕鬆精準製作出一杯品質穩定、口感一致又香醇美味好咖啡，滿足饕客味蕾。

Nespresso咖啡渣種的青江菜，成為「小小樹食」主廚手上鮮甜美味

投入全球永續行動已超過35年的Nespresso，不僅滿足星級餐廳、精緻餐飲對極致咖啡飲品的需求，更持續承諾環境永續、企業透明度與企業社會責任，以行動實踐每一杯咖啡的正向價值！因此今年特別與米其林綠星「小小樹食」的合作，透過小小樹食主廚徐兆麟Tim的巧手，將採用Nespresso以咖啡渣永續農法種出的青江菜，以手製米麴醃漬方式製成乾醬，為米其林晚宴迎賓餐點注入有機青江菜打造精緻小食，既能感受到綿密餡料與清脆青菜的雙重口感，讓大家在享用鮮甜清爽美食之餘，也同時擁有無負擔的健康滋養！

Nespresso首攜米其林台北一星「Holt」主廚開發晚宴甜點

本次米其林晚宴甜點「愛文芒果  |  烤麻糬  |  清酒酒糟 」則由今年二度拿下米其林一星的Holt台北歐陸餐廳、加拿大籍主廚Jeffrey Downs所研發，並以「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」珍貴稀有且難以被尋覓的咖啡背景故事為開發靈感，突破傳統甜點搭配的方式，採用新鮮台灣愛文芒果搭配清酒酒糟的鮮味與烤麻糬的烘烤香，更加突顯Nespresso加拉巴哥咖啡的烘烤香調與餅乾穀物甜香。主廚Jeffrey Downs分享，此道甜點以烤麻糬的烘烤香氣呼應加拉巴哥咖啡的烘焙香調，而發酵過的清酒酒糟所產生的鮮味更強化加拉巴哥咖啡的整體深度和口感層次，咖啡中的奶油香氣和可可香調與甜點中的果香產生對比，讓味蕾感受到層次分明卻完美和諧的風味，令人驚艷。

Nespresso再攜台中JL Studio  最新米其林三星聯名餐點即日起販售

今年Nespresso與首度摘下米其林三星的JL Studio主廚林恬耀聯手，並以米其林星級餐廳限定咖啡─「Nespresso珍稀秘境系列-尼泊爾藍榮城咖啡」搭配Nespresso咖啡渣種植出的四款有機蔬菜，從尼泊爾飲食文化代表之一「羊肉」為靈感出發，推出期間限定聯名餐點「小羔羊   |  瑪莎啦  | 永續蔬菜」。即日起至10/31，在JL Studio就能夠品嚐三星級主廚林恬耀的異國美食巡禮，想蒐集星星的你一定要衝！

這款聯名餐點的靈魂醬汁，則由尼泊爾藍榮城咖啡分別以濃縮咖啡(Espresso)、大杯咖啡(Lungo)的不同萃取方式所製成，並以此款咖啡搭配香料醃製羊肉，因此吃起來帶有淡淡咖啡香。此外，為讓咖啡以多種方式為餐點畫龍點睛，也將咖啡製成coffee crumble，並仿造尼泊爾的沙丘地形擺放於餐盤中，讓人眼睛為之一亮。此外，餐點中的蔬菜泥更是此道料理中的另一個特色！精選自與Nespresso合作「咖啡渣推廣計畫」的桃園青農產地，每一口都能吃進Nespresso與JL Studio的永續精神。

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