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新光三越Diamond Towers超過10間美食餐廳！初魚鐵板燒新品牌、板前中山燒肉必須吃爆
by Ren-更新
Photo / 新光三越Diamond Towers、Marie Claire Taiwan
準備好逛台北東區新地標新光三越Diamond Towers了嗎？這回也進駐多家餐飲品牌，從高質感Fine Dining品牌《Restaurant A》、燒肉中山全新品牌《板前中山》、初魚新品牌《li Teppanyaki鐵板燒》、印度餐廳《夏花餐室》，到東京人氣伴手禮《PRESS BUTTER SAND》焦糖奶油夾心餅乾與東區最美咖啡廳《勺日》等，就怕你沒時間吃。
新光三越Diamond Towers美食：Restaurant「A」
樓層： 二館4F
由主廚黃以倫（chef Alain Huang）領軍的頂級餐飲品牌「A」，純白色裝潢加上大片落地窗，用餐空間充滿都會時尚感，以法餐為底，設有「Alcoholiday香檳吧」24席，首季菜單以「Nature Sensation 自然而生：自我對話」為題，以10位台灣傑出的設計工藝家為靈感，融合設計工藝與精緻料理技法，首波座位搶訂一空，候補人數超乎預期，成為台北炙手可熱的Fine Dining餐廳之一。
新光三越Diamond Towers美食：夏花餐室
樓層： 二館3F
由多次獲得米其林推薦，擁有許多鐵粉的知名印度料理「想想廚房」打造的全新品牌。店名取自印度著名詩人泰戈爾「生如夏花」，「夏花餐室」以夏日之花盛開的熱情，由主廚Wilfred John Coelho率領多位資深印籍廚師，透過印度美食地圖概念，呈獻台北前所未見的印度各邦貴族佳餚，帶領饕客展開全新的印度美饌之旅。
新光三越Diamond Towers美食：li teppanyaki
樓層： 二館3F
日式初魚餐飲集團繼日式無菜單料理「初魚鮨」、和「初魚鐵板燒」後打造的全新品牌。有別於以往日式風格，以高檔法式鐵板燒呈現，並更重視餐酒搭配，讓Fine Dining的整體感受再升級。
新光三越Diamond Towers美食：板前中山
樓層： 二館3F
一位難求的人氣燒肉名店「燒肉中山」所推出的全新品牌「板前中山」。以無菜單形式、使用A5日本和牛及北海道直送海鮮，於板前呈現燒肉料理。與燒肉中山一脈相承的品牌精神，提供更高品質的肉品及精緻服務。
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新光三越Diamond Towers：小小樹食
樓層： 一館4F
連續兩年得到米其林綠星、必比登雙推薦的蔬食餐廳小小樹食，講究食材來源，主打天然真食材，融合美式烹調手法與亞洲風味，並著重擺盤設計，小小樹食被譽為最好吃、最美的蔬食餐廳，讓永續環保的意識透過飲食融入大眾的生活。
新光三越Diamond Towers咖啡廳：Simple Kaffa興波咖啡
樓層： 一館1F
由2016年WBS世界咖啡師大賽冠軍吳則霖所創立，曾被評選為「世界最佳50咖啡館」、「亞洲最佳50」雙冠軍，這次以TO GO概念店進駐，店裝以「森林-無盡藏」為主軸，墨綠色大理石吧台像森林裡長滿苔綠的石階，襯著真實樹皮組構的背牆，咖啡香味瀰漫，猶如城市裡的綠洲。為慶祝試營運，興波咖啡獨家設計兩款飲品/甜品：「東加拿鐵」、「蛋黃酥阿芙加朵」，後者鹹香流沙與紅豆的經典組合，將著名的義式咖啡甜點融入台灣特色！
新光三越Diamond Towers咖啡廳：勺日ZHUORI咖啡
樓層： 一館3F
有著最美韓系咖啡廳美稱，延續品牌絕美清新韓系風格並以侘寂感花藝點綴，輔以大片落地窗灑落光影，再創又一絕美場域！除了好拍，勺日這次以Let’s GO店型出發，試營運更獨家設計全新甜點—以288層超酥脆法式千層搭配創意手工內餡的「散步系法式千層」，口味包含焦糖爆米花、香橙葡萄柚，另外還有隨手吃小可鬆，美味幸福爆表！
新光三越Diamond Towers咖啡廳：KafeD
樓層： 一館4F
德式精品咖啡品牌「KafeD」也插旗東區新光三越鑽石塔Diamond Towers，吧台設計依循極簡、俐落的包浩斯風格，依然堅持清香濃郁的咖啡，搭配鑽石塔獨享的盤式甜點「微醺綠寶石」、「最近有點芒」，讓咖啡與甜點風味交融，令人陶醉於味蕾的盛宴。
新光三越Diamond Towers甜點：PRESS BUTTER SAND
樓層： 一館3F
東京車站人氣伴手禮PRESS BUTTER SAND，使用雙層內餡與雙層烤法，打造最上癮的焦糖奶油夾心餅乾。
新光三越Diamond Towers麵包店：Purebread Bakery
樓層： 一館4F
位於捷運大安站附近的歐式麵包店，以健康美味為前提，運用傳統製作與發酵方式，帶來高品質的烘培作品。
新光三越Diamond Towers
地址：台北市大安區忠孝東路三段268號
官網：diamondtowers.tw
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