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全球首間alice + olivia café在台灣！超萌經典墨鏡娃娃店裝，女孩們快來打卡
by Ren-更新
Photo / alice + olivia café、Marie Claire Taiwan
隨著全新品牌概念店進駐信義三越A8，全球第一間常態性alice + olivia café也同步登台，並邀請4位餐飲職人打造精緻午茶餐點，從小隱茶庵主理人Lily陳衣安、甜點大賽冠軍年輕女主廚Nico毛湘云、師承自法國米其林星級烘焙大師Frederic Lalos的Jason吳秉諺以及廣告總監斜槓甜點領域的Connie朱珮妮等，從咖啡、茶飲到甜點都相當用心。
alice + olivia café甜食部分由El Olor法式甜點主理人Nico毛湘云和甜點主廚Connie朱珮妮操刀，特別設計一款「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」，將慕斯與橙花晶凍融入當中，還可以俏皮用小錘子敲碎食用，並打造馬卡龍禮盒，內含玫瑰荔枝覆盆子、黃檸檬酸櫻桃、柚子等口味，更有品牌LOGO墨鏡娃娃，超適合當作送禮之選。
甜點主廚Connie朱珮妮則推出「大人系焦糖硬布丁」以及「Stacey的繽紛慕斯杯」，其中「大人系焦糖硬布丁」改良傳統的日式昭和硬布丁，還增添香氣濃郁蘭姆酒，喜歡酒香甜品的人必須要嚐。
此外，烘焙名店ORIGINAL STUDIO主理人Jason吳秉諺不只再現米其林星級「經典蜂蜜麵包」，還帶來「經典奶霜肉桂捲」，運用法國鐵塔奶油、日本黑糖以及嚴選的肉桂粉，使肉桂捲的層次變得豐富而不失原始的優雅，再搭配滑順解膩的cream cheese恰到好處，肉桂捲控可不要錯過。
而在alice + olivia café台灣店，也能喝到採完全預約制的茶飲名店小隱茶庵主理人Lily陳衣安的精選好茶，包含「舞紅-保加利亞玫瑰紅茶」、「丹素-新竹東方美人」、「山泉-龍眼花蜜茶」、「清新-薄荷舒定茶」、「忍冬-金銀花草茶」，並用可愛的墨鏡娃娃茶瓶裝，外帶一瓶就對了！
咖啡部分alice + olivia café使用來自世界各產區精挑細選的優質阿拉比卡咖啡豆，更巧妙融合了來自世界咖啡起源國度的頂級日曬耶加雪菲，採用熟拼方式，為每支配方豆打造適合的烘焙曲線，帶出深色莓果的酸甜感、厚實的口感，中調的餅乾、麵包碎的香氣及風味，就連外帶杯吸管都有品牌裝飾，肯定要拿來打卡起來。
alice + olivia café台灣店菜單
alice + olivia café台灣店
營業時間：週日至週四11:00-21:30、週五至週六11:00-22:00
地址：台北市信義區松高路12號2樓
電話： 02-2729-0002
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