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樂雅樂餐廳祭日韓料理PK大戰，人氣海鮮「青森扇貝」成主角，配上「糯米辣醬爆炒豬五花」香味逼人
樂雅樂餐廳連續五年和「日本青森郡」攜手合作，推出冬季菜單搶攻饕客們的胃，今年期間限定的「日韓美食對決」邀請你來當美食評審。
by Rose Tai-更新
Photo / 樂雅樂餐廳
位於日本本州北部的青森縣以豐富海鮮資源聞名，青森扇貝更是當地的特色之一，樂雅樂餐廳特別舉辦「日韓料理大PK」青森貝扇祭，要讓饕客以不同的烹調手法嚐鮮。
日韓定食（禦膳）PK以肉類醬汁作為對決彩虹，日本風味代表「照燒醬」推出「和風海陸禦膳」，香煎青森貝扇與沙朗迅淋上樂雅樂獨門照燒醬，以甜中帶點鹹的風味，搭配國產燒烤魚紙鍋，海陸雙拼御膳一次滿足。
韓式風味代表「糯米辣椒醬」 派出「韓風燒肉禦膳」採用韓國道地的糯米辣醬爆炒豬五花肉片與香煎青森扇貝，熱鐵板底部鋪上滿滿的新鮮洋蔥，香味四溢，選搭配多種吃法的韓定食標配，包括生菜、麻油海苔、柚香蘿蔔與泡菜。
除了扇貝之外，樂雅樂餐廳以「青森蘋果」為主題推出冬季甜點與飲品，再度台日美食聯名甜點「焦糖蘋果珍珠鬆餅」，以法甜點式手法熬煮的蜜漬焦糖青森蘋果片、風靡日本的Q彈珍珠與經典樂雅樂鬆餅，加入青森蘋果鮮奶油，增加美妙口感。「鮮蘋果熱茶」則是以清香紅茶搭配青森蘋果的香甜滋味，讓人彷彿置身於蘋果樹海菜餚中。
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