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珍藏限量系列「斯貝賽秘境 Secret Speyside」現身台灣,透過九款風味揭密斯貝賽區5大神秘酒廠
by Sky Chen-更新
Photo/保樂力加、SkyC.
揭開珍稀酒款的神秘面紗
所謂的「珍稀酒款」我們會想到限量生產、特定年份的釀造,抑或是獨特的包裝和外觀,以上種種原因都彰顯了其尊貴和價值,背後也蘊藏著無可取代的歷史、文化和品味的象徵。保樂力加頂級麥芽威士忌「斯貝賽秘境」系列,其酒款來自於五個神秘酒廠,分別收錄了九款絕版的珍藏酒款,完美展現了斯貝賽地區獨特的風味,絕對能作為「珍稀酒款」的代名詞。
此系列首度現身台灣,最為之驚豔的在於獨立原廠、並將其年份至少26年以上的單一麥芽威士忌酒液完美封存的技術,透過原桶強度裝瓶,不經冷凝過濾、不添加一滴水稀釋,完整保留了斯貝賽風味的原始純淨,品嚐過程猶如置身於酒廠,將熟成數十年的神秘風味一一揭曉。加上獨特的酒瓶、專屬酒標設計,在次強調多家神秘酒廠共同打造的氛圍,並充分展現了這種絕無僅有的風味的珍貴價值,堪稱引人垂涎的藏品之作。
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布拉佛 Braeval|26年|ABV52.1%
這款罕見的布拉佛酒廠單一麥芽威士忌為首次由原廠裝瓶釋出,布拉佛酒廠位於 Speyside 地區最高處,海拔1,655英尺,其冷冽泉水賦予了酒液獨特的原始風味,完整保留了古老威士忌酒廠最原始而純粹的 Speyside 風味。
其風味帶有迷人的芬芳,像是熱帶果香中帶有清淡的發酵氣息,再結合了椰子奶油的草本木質調性。口感猶如甜美的蜜桃和香濃的蘋果奶油派皮相互交織,並以絲縷的肉桂柑橘辛香為其增添了層次感,質感豐富而飽滿。尾韻則帶有肉桂辛香調性,與水果的甜香交織,持續悠長,為整體品味增添了一絲迷人的韻味。
凱普多尼克 Caperdonich(ABV49.2%)、凱普多尼克泥煤版 Caperdonich Peated(ABV54.4%)|27年
此兩款為水平對比同年份、同酒廠的泥煤與非泥煤版本的單一麥芽高年份威士忌。2024年限量臻藏版,採用了已拆除的酒廠的珍稀基酒,如皇家禮炮30年王者之鑰,首次臻選高年份單一麥芽進行裝瓶。 有著明顯溫暖烘烤木頭香氣,並綴以檸檬皮及生薑的辛香調性,與香濃絲滑奶油波本風韻完美平衡。
非泥煤版口感方面,則展現出香甜野莓和蘋果的風味,伴隨著溫暖橡木桶的單寧風韻,尾韻帶有可可調性油脂感,明亮而持久。
泥煤版香氣清雅迷人,泥煤與石楠花香、瓜果甜美的氣息,還有沉穩的柑橘辛香調和牛奶巧克力的香味。口感有著鮮明奶油香草的調性與糖漬柳橙的甜美風韻,尾韻綿長而誘人,細緻優雅的煙燻氣息綴以甜美淡淡的肉桂糖粉。
格蘭凱斯 Glen Keith|31年|ABV48.9%
此為格蘭凱斯酒廠首次釋出原廠裝瓶的單一麥芽威士忌,未在市場上發行,而2024年限量臻藏版,同樣以小批次手工生產,首次挑選高年份的單一麥芽進行裝瓶,存量極少。同樣為初次裝填美國橡木桶,原桶強度,不經冷凝過濾,也不添加水稀釋。
香氣濃郁帶有柑橘、莓果甜美的滋味,以及經典的奶油波本木質調,入口則有奶油薑餅的風味,並伴隨著多汁飽滿的杏桃和李子,尾韻豐富複雜,苦甜調性回甘。
格蘭凱斯 Glen Keith 1990|ABV50.5%
為單一年份的珍罕鉅限藏家威士忌,限定年份的珍藏酒液完美地展現了酒廠的風格和品質。
香氣有青蘋果的清新氣息、香甜香草椰子的氣味,以及溫暖的烘木香氣。口感絲滑且層次豐厚,尾韻甜美悠長,帶有柔順誘人的果香。
米爾頓道夫 Miltonduff 1991|ABV43.8%
此款威士忌包裝由高奢品牌設計總監 Sabina Savage 獨家設計,展現酒款奢華風格,2024年限量臻藏版,採用了已拆除酒廠的珍稀基酒,如皇家禮炮30年王者之鑰,首次選擇高年份的單一麥芽進行裝瓶。
香氣帶有香甜的黑醋栗果醬氣息,伴隨著醇厚的柑橘和香草味,並綴以絲縷的甘草香氣和溫暖的核桃香。口感豐富多層次,生薑的溫暖辛香、甜美的焦糖味,並融合了肉桂、肉豆蔻的辛香氣息,尾韻溫暖而具有辛香調性且悠長。
格蘭赫卡倫 A’Glac Charrann 27年(ABV49.8%)、A’Glac Charrann 1990(ABV48.5%)
包裝同樣由高奢品牌設計總監 Sabina Savage 獨家設計,選用了產量稀少的已拆除酒廠的珍稀基酒,如皇家禮炮30年王者之鑰。
27年版香氣馥郁迷人,帶有香草杏仁餅乾和蜂蜜的甜香,混合了熟成水果莓果和西洋梨的氣味。口感有著榛果豐厚的油脂感和醇厚柑橘味,最後以檸檬皮的清香作為收尾。尾韻木質而辛香,帶有清爽淡雅的白胡椒氣息。
1990版香氣濃郁散發出香甜的黑醋栗果醬香氣,並伴隨著醇厚的柑橘和香草氣息,以及甘草、核桃香。口感甜美帶有焦糖味,尾韻溫暖而帶有辛香調性。
|未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒過量,有害健康|
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