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「姥姥酸菜魚」插旗台中老虎城，打造全台首間微醺限定門市，還有全新料理等你嚐鮮
天氣一涼就忍不住想來一碗熱騰騰的酸菜魚解饞嗎？這次姥姥酸菜魚終於來到台中啦！繼台北車站和101之後，首度插旗台中老虎城，而且這間店超不一樣，是全台唯一有專屬調酒吧的限定門市。
by Rose Tai-更新
Photo / 姥姥酸菜魚、RT
姥姥酸菜魚「台中老虎城店」不只可以大口吃魚，還能小酌幾杯，體驗瞬間升級，特別是週五到週日營業到凌晨兩點，看電影、吃宵夜、續攤，全都一站搞定！
姥姥酸菜魚的招牌就是傳承30年的酸菜湯頭，酸得剛剛好，香氣十足。酸菜是用大白菜發酵熟成的，保留蔬菜的鮮甜，搭配細嫩的烏鱧魚片，一口滑進嘴裡超級滿足！還有用花椒油爆香的湯底，撒上香菜、辣椒乾，酸、麻、鮮、香一次到位。如果不太能吃辣，別擔心，白湯版本也很推薦，酸香溫和、入口回甘，超暖胃。
老虎城店這次還帶來了好幾道新菜，必點的有酥炸軟殼蟹，金黃酥脆，蟹肉超鮮嫩，直接泡進酸菜湯裡吃更過癮；還有雙椒炮蛋，煎得邊緣焦香的荷包蛋，淋上特製雙色椒醬和鹹香肉末，麻辣開胃，直接逼你多吃一碗白飯！甜點也很猛，像薏仁鮮奶凍，奶香濃郁、冰冰涼涼，吃完麻辣酸菜魚後超解膩；或者古早味的粉粿剉冰，黑糖香甜，Q彈有嚼勁，完全滿足甜點控。
說到這次的亮點，絕對是限定的調酒吧！四款特調全都針對酸菜魚設計，像是紫蘇琴人，清爽酸甜，跟微辣的招牌酸菜魚超搭；涼柚清風帶有柑橘香氣，配白湯酸菜魚更是一絕；香水白桃喝起來有哈密瓜和蜂蜜的甜味，辣味鍋物遇上它，感覺都更溫柔了。最後是香草獵人，用刺蔥這做基底，尾韻微苦卻很有層次，搭配肉類料理特別出色。
不管是朋友聚會還是家庭聚餐，這裡都很適合，還有專為小朋友設計的兒童咖哩飯，濃濃的咖哩配上香Q米飯，孩子吃得開心，爸媽也能放鬆。若是過年想要省事的話，還可以預訂他「年年有魚」外帶年菜組，酸菜湯底搭配雙倍魚片和超多豐富配料，回家圍爐輕鬆又暖心。
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