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「石本石本女臣」必吃7道菜！從紅油辣湯串串到銷魂熱炒，一次滿足你的味蕾
by Rose Tai-更新
Photo / RT、石本石本女臣
去年全新開幕的「石本石本女臣」帶你進入新世代中式料理的全新宇宙！不但能一個人輕鬆享受道地好味，還能在沒有油煙、沒有明火的環境裡品嚐到充滿鍋氣的熱炒，真的是一場視覺與味覺的雙重饗宴。
走進「石本石本女臣」，第一個讓人驚呼的是竟然有軌道式送餐！不過送來的可不是壽司，而是一盤盤香氣撲鼻的中式佳餚。只要掃個碼、點個菜，食物就會「滑」到你面前，科技感滿滿，還不用尷尬地對服務生比手畫腳，超方便又衛生。
石本石本女臣｜明星菜色搶先看
1. 秘制燒椒皮蛋
開胃小菜也要有誠意！剁椒皮蛋的剁椒醬是主廚親手調製，辣度剛剛好，辣得有層次、辣得過癮。
2. 蔥油雞絲
再來一盤蔥油雞絲，煙燻過的雞肉搭配自製蔥油，香氣直衝鼻腔，配上一口白飯根本完美。
3. 涼拌蝦球核桃
這道經典菜色被賦予了全新靈魂！主廚加入了蘋果和自製的梅奶酪醬，味道酸甜清爽，不再是傳統的甜膩路線，反而多了幾分果香，吃起來超有層次感。
4. 經典紅糟肉
用紅糟醃漬24小時，再經過斷筋處理，外觀看起來厚實，咬下去卻是入口即化，肥而不膩。沾上特製紅醬，酸甜交織，讓你一秒愛上這塊肉。
5. 紅油辣湯串串
串串控看過來！這道紅油串串內有14串精選食材，從海鮮、雞肉、豬肉到內臟、蔬菜應有盡有。紅油可是主廚親自煉製，香氣四溢，辣得過癮又不會讓你流眼淚。如果不吃內臟也別擔心，可以客製化調整，貼心度滿分。
6. 蒜苗松阪豬
雖然店裡沒有明火，但這道鬆阪豬熱炒卻依然保有鍋氣，口感脆嫩又多汁。重點是現點現炒，保證新鮮，每一口都吃得到食材的原汁原味。
7. 麻油雞湯
冬天來一碗熱呼呼的麻油雞湯最療癒！使用老薑爆香，搭配濃郁的雞高湯，暖心又暖胃，喝完身體都暖了起來。這可是限定的冬季菜單，錯過就要等明年了！
石本石本女臣｜陣容超強大
「石本石本女臣」的料理能這麼厲害，背後可是有米其林級的黃金團隊撐腰，這樣的夢幻組合不吃真的會後悔。
行政主廚 Kevin 李崇彰
曾任米其林推薦餐廳的廚師長，還在府宴、My灶等名店歷練過，專門把傳統菜玩出新花樣。
廚藝顧問 Dave Yu
來自香港米其林三星餐廳 Bo Innovation，擅長用創意顛覆中式料理，保證讓你每一口都驚艷。
石本石本女臣｜新世代中式餐廳特色
這裡不只是一家餐廳，更像是一個「中式料理的創新實驗室」！
點餐科技化：掃碼點餐、軌道送餐，零接觸更衛生。
不開明火也有鍋氣：用高科技設備炒出傳統的味道，顛覆你的味蕾。
季節限定菜單：每3個月就會更新一次菜色，永遠不怕吃膩。
石本石本女臣｜適合誰來？
情侶約會：不會有油煙味，吃完照樣香噴噴去看電影。
同事聚餐：份量剛剛好，適合2到4人小聚，還有套餐超划算。
一個人也能吃得開心：午間商業套餐貼心又豐富，自己吃也不尷尬。
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