# 昭和食堂

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料理與家居的跨界對話：昭和食堂 x 森/CASA 漁光島限定餐會，以Vipp廚房呈現的和洋風味盛宴

料理不只是味蕾的享受，也有可能是空間與美學的對話？去年冬日，昭和食堂主廚 Joe 首度跨出台北，於「森/CASA」旗艦店，以 Vipp Kitchen 呈現十二道匠心別具的小料理。當北歐設計遇上和洋風味，開放式廚房拉近主廚與賓客距離，在漁光島的靜謐氛圍中，共譜一場味覺與...

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美味不求人！台北「昭和食堂」三道小料理食譜：沖繩炒苦瓜、味噌綠竹筍、紫蘇水蜜桃

《美麗佳人》九月號邀請到預約困難名店「昭和食堂」創辦人 Joe 桑對談，除了分享餐廳經營的歷程，他也親自為我們示範了三道小料理，透過隨手可得的食材，大家就能在家自己複製名店的滋味。

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獨家專訪｜預約困難名店「昭和食堂」創辦人 Joe 桑，以小料理詮釋美味的魔幻時刻

吃貨的口袋中總有那麼幾間遙不可及卻又心心念念的餐廳， 雖然不得其門而入，卻又惦記著那些口耳相傳的絕品料理，「昭和食堂」可能就是其一。