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LIFESTYLE美食

從 Attica 到 Noma！韓國29歲新銳主廚鄭惠民挑戰韓食革新，攜手香色打造跨世代雙主廚餐會

香色餐廳邀請韓國新銳主廚鄭惠民聯手打造四手餐會，他過去曾在澳洲三帽餐廳Attica、世界最佳餐廳Noma及其姐妹餐廳108任職，今年更受邀與紐約餐廳 Atomix 的主廚朴正炫合作，開設韓食文化實驗室「Common Era」，不到30歲便有著豐富經歷，成為韓國餐飲圈的備受矚目的新...

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香色X小樂沐「遇見・預見」4手餐會，青年主廚以料理展開餐桌上的飲食趨勢對談

「香色」主廚邱一中（Steve Chiu）近日與台中「小樂沐」主廚 Raymond 聯手舉辦四手餐會，將生活中遇見的挑戰與預見的餐飲趨勢放進菜色，透過料理展開一段精彩的對談。