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米其林一星「de nuit」法式餐廳古俊基主廚上任,以經典法料為根基創造當代對話
2019年開幕的「de nuit」法式餐廳,曾在2020年摘下米其林一星的殊榮,2023年開始迎來新主廚上任,由2022年獲得米其林年輕主廚大獎的古俊基接任,這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色,開啟顧客與當代法料的餐桌對話。
Sky Chen
2023-08-01